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吃維生素C的3個常見誤區

2011年07月13日10:39    來源:人民網-《生命時報》     手機看新聞

  喝一杯氣泡水便能補充豐富的維生素C,攜帶方便的維C泡騰片越來越得到大家的認可。但我們發現,有些人因操作不當損耗不少維C。下面為大家總結了3個吃維生素C的誤區。

  吃維生素C的3個誤區

  1.水太燙放入維C泡騰片

  剛從飲水機接出的水很燙,放入維C泡騰片,在等它溶解的同時水也會慢慢晾涼,這是很多人的“省時妙招”。實際上,雖然泡騰片制劑穩定性很好,但維C在80攝氏度以上的熱水裡,還是會有一定損耗的,容易被氧化分解。因此,最佳方法是用40攝氏度左右的溫水沖泡。

  2.放太久

  如果你的杯子比較大,沖一杯維C泡騰片可能喝一上午,在空氣中暴露時間過長也會損耗維C。沖泡騰片時的水量對維C的吸收效果影響並不大,因此,每次用200毫升左右白開水或礦泉水即可,以便盡快喝完,而且要現泡現喝。

  3.混著喝

  有些人還會用用茶水或飲料沖泡騰片,也可能埋下安全隱患。因為常用的泡騰崩解劑,是由碳酸氫鈉與枸櫞酸組成的,而茶水中含有的茶鹼等成分,會與維C或崩解劑起化學反應。飲料中則一般含有苯甲酸鈉,也會與維C起反應而產生有害物質——苯。

  提醒大家注意的是,長期口服大劑量維C會給人體帶來更多的副作用,可能出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、皮疹等症狀;還可能增加腎結石、深靜脈血栓的患病風險。長期大量服用的人突然停藥,還可能出現維C缺乏的症狀。
(責任編輯:王彤)

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