這裡鐘靈毓秀、人文薈萃，

也是全國避暑旅游十強城市，

這裡是華夏文明李氏故鄉，

千裡洮河奔流不息，一脈渭水源遠流長，

這裡，就是定西。

貴清山

狼渡濕地草原

渭河源

定西梯田

定西人對土豆的鐘情和摯愛，

是沉浸在骨子裡的一種記憶。

生長在這片土地上的土豆，

通過炒、炸、燜、烤、燉、煮、蒸等多種烹飪手法，

衍生出烤洋芋、洋芋丸子、洋芋擦擦等土豆宴系列菜品和特色小吃，

為廣大美食愛好者帶來全新的味蕾盛宴。

洋芋擦擦

“萬薯生定西，一粉寬天下。”

這裡生長的馬鈴薯個大、澱粉含量高，

成就了定西寬粉的“辣滑勁透香爽”。

內斂而低調的“粉”與熱情火爆的“辣”，

天生就是絕配。

流汁寬粉

隴西臘肉

在臘肉界，隴西臘肉絕對“自成一派”。

瘦肉燦艷似紅霞、瘦而不柴，

肥肉晶瑩若瑪瑙，肥而不膩且微帶透明，

色美味鮮、風味獨特。

傳承百年的岷縣點心，

熱氣騰騰的當歸羊湯，

諸多美食俘獲著游客的味蕾。

大美定西邀您來逛，

共同尋找心之所“薯”。

素材來源：定西市人民政府網站 定西市文化和旅游局

分享讓更多人看到