2025年春運期間，為了讓旅客在列車上吃到豐富、可口、實惠的飯菜，豐富旅客的餐食選擇。1月24日，蘭州局集團公司蘭鐵國旅公司在擔當的高鐵動車列車組上新了5款美味餐食，新增雞腿飯、鰻魚飯、豆角燜面、煙火蘭州和黃燜羊肉套餐等極具地域特色的美食套餐。

記者了解到，此次上新的高鐵餐食不僅營養搭配均衡、口感鮮香，還結合了甘肅地域特色，蘭鐵國旅公司選擇在春運期間上新高鐵特色美食，也是希望豐富點餐品類，滿足不同旅客的口味偏好，讓旅客在歸家的路途中體驗地道的西北美食，吃上一份合乎口味又獨具特色的熱乎飯，使返鄉旅程充滿溫暖和“家”的味道。

“我們堅持提質不提價，以薄利多銷模式讓廣大旅客吃到更多平價優質家常飯。”蘭鐵國旅旅服分公司餐食負責人韋志國介紹。“此次我們對新上的餐食從原材料、取材部位、餐盒選擇等多方面進行品質提升，這次餐食上新后給旅客最直觀的感受就是‘高鐵餐盒更大更重了’，價格卻沒有變。這也從眾多高鐵點餐旅客用餐后欣喜的反饋中得到了印証。”

據了解，蘭州局集團公司動車組列車餐食涵蓋了平價普惠餐、特色餐食以及多種實惠套餐、茶飲咖啡、小吃零食能全方位滿足廣大旅客在途大眾化、普惠化餐飲需求。乘車旅客通過掃描座位上的鐵路暢行碼，便能快速找到適合自己的美味，指尖輕輕一點預約后，旅客隻需安心坐在座位上，一份精心准備的餐食將由工作人員准時送達。

近年來，蘭州局集團公司蘭鐵國旅公司不斷加強高鐵餐食研發，定期動態上新餐食，拓展餐食供應品類，在食材的新鮮度和品質上嚴格把關，堅持做好食材的源頭把控，整體烹飪工藝也更加精細，小到廚師烹飪過程中的火候掌握，細到成品的擺盤包裝，每一個環節都追求精益求精，傾心用一份份精致的盒飯，滿足旅客對美食的向往，讓旅客在旅途中吃得放心、舒心。

來源：蘭州日報

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