“有800多斤貨，哪位老板需要？”“啥價位？”“貨在哪裡？”甘肅花椒交易市場的微信溝通群裡，消息提示音此起彼伏。

位於隴南市武都區兩水鎮的甘肅花椒交易市場，由當地龍頭企業天澤農林公司依托武都大紅袍花椒核心產區優勢而建成。該市場集交易、倉儲、物流、金融、質檢等全鏈條服務於一體，已吸引百余家供應鏈企業及合作社入駐。依托資源整合、優勢互補的發展模式，一樹樹紅艷艷的隴南花椒正走出一條抱團發展的新路徑。

地處甘肅省東南部、甘川陝三省交界地帶的武都，氣候溫潤、四季分明，光熱水資源豐富，不僅是中國花椒最佳適生區，更是我國花椒原產地之一，素有“千年椒鄉”之美譽。

武都花椒。人民網記者 邵蘭攝

“臉紅心黑葉子麻”，當地群眾這樣形容花椒。一顆顆直徑約5毫米的果實，外殼色澤艷麗，內藏黑色籽粒，看似小巧玲瓏，卻蘊藏著驚人“麻”力量。濃郁的辛香裹挾著醇厚的油脂香氣，瞬間征服味蕾，引得無數美食愛好者為之傾倒。

“品質好、不愁賣，很多消費者是通過電商平台喜歡上了我們的花椒。”甘肅亨朵農業科技有限公司董事長王凱從事電商行業多年，一直致力於讓家鄉的特色農產品出村進城、走向更多人的餐桌。談及未來規劃，王凱表示：“我們計劃在標准化生產方面多發力，推動包裝升級、產品升級，讓隴南花椒能走得更遠。”

如今的武都區，穩居全國花椒主產縣區面積、產量、產值、品質、農民收入佔比“五個第一”的行業地位，已成為全國最大的優質花椒生產基地、花椒產品研發中心、商品集散中心、信息發布中心和價格形成中心，是名符其實的“中國花椒之都”。

“花椒樹結果量穩定，栽培技術簡單，經濟效益高。種了20多年花椒，我們堅持做到‘優中選優’。”武都區花椒種植戶楊繼林感慨，隨著政府大力推動品牌建設、拓寬銷售渠道，武都花椒的品牌影響力持續攀升，椒農們的辛勤勞作都能換來可觀收益。

一路走來，武都花椒經歷了“零星栽植、地埂模式、荒山開發、規模連片”的發展歷程，現在已建成萬畝花椒基地8處，千畝基地108處，花椒種植覆蓋全區37個鄉鎮（街道）650個村。2025年，武都花椒總產量3.45萬噸，這些優質花椒不僅暢銷全國，更遠銷韓國、日本、美國等20多個國家和地區。

中國花椒產業博覽館內展出的花椒。人民網記者 邵蘭攝

“人在林中住，錢從樹上來。”花椒被當地群眾視為“本土珍寶”。

2024年，坐落於武都區白龍江畔的中國花椒產業博覽館正式落成。作為全國獨樹一幟的花椒產業主題博覽館，它聚焦中國花椒產業的歷史發展、文化傳承、種植加工與推廣銷售等內容，集宣傳展示、科普教育、參與體驗等多元功能於一體。在這裡，花椒產業的新技術、新產品、新模式得以充分展示，成為推動花椒產業交流合作的重要平台。

花椒衍生產品。人民網記者 邵蘭攝

一粒粒花椒最終會變成什麼？在武都，答案遠超想象。

武都花椒不僅在傳統調味品領域表現優異，更以其獨特的品質勇闖“麻辣鮮香”的創新賽道。為延伸花椒產業鏈，武都區開發出花椒油、花椒芽菜、花椒粉、干花椒等產品，花椒香薰、花椒香水、花椒精油、花椒姜棗茶、橄欖花椒油、花椒香皂等衍生產品更是將每一粒武都花椒“吃干榨盡”。

從傳統香料到香氛日化，從“養在深閨人未識”到做大做優做強，漫山遍野的武都花椒持續增“香”添“味”，讓群眾的好日子越過越紅火。（王彤、邵蘭）

分享讓更多人看到