11月21日至25日，在杭州國際博覽中心舉辦的2025浙江農博會上，“厚道甘肅 地道甘味”甘肅展區亮眼醒目，金燦燦的小米、綠油油的青筍、紅艷艷的蘋果、黃澄澄的玉米……吸引了眾多杭州市民和游客。人氣滿滿，銷售火爆，“甘味”農產品躍上了杭州餐桌。

來自黃土高原、河西走廊、隴南山地的“甘味”珍品，在江南潤濕的空氣中，構筑起一個充滿西北風情的味覺秘境，吸引著當地市民流連忘返，指尖觸摸著來自千裡之外的干燥與堅實，舌尖品味著西北風土精華的獨特韻味，感受著隴原大地今秋豐收的脈動。甘肅農產品正在長三角這個中國最具消費力之一的市場上，對接營銷，破局出圈。

找准“特”字定位 發揮比較優勢

甘肅展區，杭州市民品一品、嘗一嘗，紛紛點贊，“紫色蘿卜，清脆水潤，甜而不辣，難怪叫冰淇淋蘿卜！”“這小番茄口感爆漿，有小時候吃過的味道。”

“這些果蔬是來自沙漠綠洲的‘甜蜜禮物’，祁連雪水灌溉，是作物的純淨‘礦泉水’﹔晝夜溫差大，利於瓜果蔬菜充分積累糖分﹔沙質土壤透氣性好、富含硒，結的果實健康又美味。”來自武威市憶農甜原生態農業有限公司負責人安強介紹，冰淇淋水果蘿卜剛收獲完，保鮮庫存600噸，能從10月至明年3月持續供應。

從舌尖邂逅到開拓市場，90后的安強積極對接私域電商、社區團購及集採類商家38家，已與26家採購商達成合作協議。他說：“政府搭建了農博會平台，讓企業實現了精准高效對接市場，拓寬了銷售新通道。”

甘肅與浙江，一西一東，橫跨千裡，地理迥異。雄踞西北內陸的甘肅，是黃土高原、廣袤戈壁與純淨雪山的交響，干燥少雨、日照綿長，為每一顆果實、每一株作物注入了甘甜與濃郁風味。而東海之濱的浙江，河網密布，雨量豐沛，孕育著稻香與茶韻，也因地理氣候所限，對那份源自西北的醇厚，懷著一份向往。這巨大的地域差異，讓“甘味”農產品的東行之旅，成為一場恰到好處的風味補充與品質盛宴。

高原淨土，畜牧天堂。來自甘南草原的看如甲，介紹了他所在夏河縣畜牧企業發展高原現代養殖業的歷程，企業對牦牛開發出肉、角、毛、乳、骨、有機肥等六大系列36種產品。“嘗嘗這牦牛肉，肉質筋道。我們引進娟姍牛改良牦牛，結合綠色認証，推動牦牛肉走向高端市場。”看如甲熱情地推介，並與當地採購商洽談合作。

宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧。甘肅立足干旱高寒的自然資源稟賦，找准“特”字定位，以“甘味”品牌為引領，打造全國現代寒旱特色農業先行基地，建設“牛羊菜果薯藥糧種”八大產業集群，帶動優質特色農產品持續批量供應能力穩步提升。目前，人工種植中藥材、高原夏菜面積產量均居全國第1，馬鈴薯、蘋果產量均居全國第3，羊存出欄居全國第3、第6，牛存出欄居全國第7、第8，甘肅已成為全國重要的特色農產品供應基地，契合了長三角市場從“吃得飽”到“吃健康”“吃特色”的消費升級。

調整產品結構 貼近消費需求

在張掖市展台前，油杏茶、油杏干、養生杏皮茶、杏仁、杏罐頭等系列產品琳琅滿目，吸引了市民品嘗並購買。

“我們在治理荒漠化中，建成2300畝綠色有機珍珠油杏標准化基地，帶動當地26個村的群眾種植1.8萬畝，生產的鮮果60%走向市場，同時利用科技創新的7項專利技術對40%的油杏深加工，油杏養生茶深受市場歡迎。”張掖金滿園農業科技有限責任公司負責人張鐵軍說。

戈壁金穗，香飄江南。甘肅農墾黃羊河集團食品有限公司工作人員煮出的甜糯玉米清香四溢，展位前市民絡繹不絕。“白、黃、黑、彩、甜5種口味，天天換著吃不重樣。”公司副總經理劉佔奇介紹，“我們甘肅農墾70年初心，隻聚焦一件事——把戈壁變良田，黃羊河甜糯玉米經過28道嚴苛品質管控，極致鎖鮮，精准匹配高端餐飲、食品加工、禮品市場和商超等多元需求，我們帶著最大誠意參加浙江農博會，尋求深度合作。”

杭州逸興品牌設計有限公司總經理林元友認為，甘肅實施“甘味”農產品品牌建設，幫助農業企業增品種、提品質、創品牌，培育出更多名品和精品，提升了企業市場競爭力，讓農產品走向廣闊市場。

借助浙江農博會等各類展會線下直觀體驗，甘肅省在推進“甘味”品牌創建中，不僅僅停留在對當地特色資源的開發利用上，而是以市場需求為導向，引導企業主動進入市場、對接市場、深入市場，精准分析市場需求。通過精細化加工，百合不單是百合干，而是即食滋補佳品﹔馬鈴薯不再是主食，而是休閑零食。開發出滿足市場需求的特色產品，並根據市場需求變化調整產品結構，努力實現生產與消費的良性循環。

品牌持續引領 帶動農民增收

“大家來嘗嘗，慶陽蘋果、果真甜！慶陽蘋果生長在黃土高原，經歷漫長日照和寒冷夜晚，糖分結晶和果酸平衡完美融合。”慶陽市環縣宏賢種植專業合作社理事長宋宏賢邊說，邊用切果器“咔嚓”一聲，切開黃金維納斯蘋果，霎時間，一股清雅的蜜香溢出。參觀者拈起一瓣，細細品味清脆香甜的蜜果。

宋宏賢臉上的皺紋堆滿喜悅：“今年蘋果市場價格好，1畝果園毛利潤1.4萬元，純收入至少1萬元。我們孟家寨村的農民，每年的花銷就靠種蘋果的收入哩！”

慶陽蘋果傳遞甘肅農耕沃土的誠意與商機。甘肅瑞果聯合會理事劉丹介紹：“慶陽是中華農耕文明的發祥地，西峰區溫泉鎮有一棵1958年定植的蘋果樹，至今枝繁葉茂，成為當地發展果業的精神符號。慶陽蘋果是國家地理標志農產品，小蘋果發展成為農民增收的大產業，希望慶陽蘋果走進浙江的千家萬戶。”

來自天水市甘谷縣的“新西蘭一縷紅”蘋果，以其個頭碩大、口感奶香、果肉細脆深受青睞，1斤半的大蘋果單價達50元，1箱9個蘋果售價400元，展出兩天被搶購一空，並與經銷商達成了明年採購協議。天水花牛蘋果在展會上銷售一貨車﹔蘭州百合、通渭苦蕎茶、隴南橄欖油、武威人參果等“甘味”農產品單日銷售額分別上萬元。

東鄉貢羊展位前，排起了長隊，烤羊肉串、東鄉手抓等受到杭州市民的熱捧。展期銷售東鄉手抓羊肉1000余份、東鄉貢羊烤肉串6000串，銷售額8.5萬元，並通過掃碼加微信、品牌推介、產品展銷等方式，發展潛在客戶3.2萬人，東鄉牧業、國祥合作社與紹興市越皖香農業發展有限公司、媽媽團等8家供應鏈企業達成了合作意向，實現了品牌推廣與銷售雙豐收。

共拓產銷新渠道，共赴市場新商機。從黃土高原到江南水鄉，這場跨越千裡的“甘味”之旅，不僅僅是甘肅與浙江農業協作的美好開端，更是甘肅優質農產品走向長三角市場的重要契機，映照的是中國區域經濟從互補到融合的大趨勢。“甘味”以其源自高原的純淨、天然與美味，走進長三角，將不斷滿足人們對食材多樣化、健康化、特色化的追求。（新甘肅·甘肅日報記者 王朝霞）

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