近日，記者從甘肅省市場監管局了解到，2025年以來，甘肅省持續開展規范平台外賣專項整治，通過嚴把源頭准入、嚴查入網餐飲主體、規范配送環節等重拳整治平台外賣經營行為。截至目前，累計下線不合格入網外賣經營者3484家，立案查處198起違法案件。

甘肅省各級市場監管部門針對外賣小餐飲，嚴把入網資質審核第一關，對進駐外賣平台的餐飲門店實行備案登記，從源頭減少“無証外賣”流入市場的風險。同時，對全省平台外賣開展全覆蓋檢查和專項整治，通過對証照持有情況、食品原材料採購渠道、加工制作過程衛生狀況、索証索票及餐飲具清洗消毒等方面進行檢查，針對檢查中發現的問題，要求商家立即整改，並跟蹤整改情況，確保問題得到有效解決。專項整治開展以來，全省共開展線上線下檢查60924家次，責令改正842家，下線外賣經營者3484家，約談平台229家次，立案查處違法案件198件，罰沒金額78萬余元。

在外賣配送環節，緊盯平台內商戶管理，督促外賣平台切實履行主體管理責任，建立食品安全管理制度、設置食品安全管理機構、加強日常運營管理，督促入網餐飲服務經營者建立“一餐一封簽”工作機制，全面提升外賣平台的管理水平。召開平台外賣工作行政指導會，與美團、抖音、百勝餐飲簽署《網絡餐飲服務食品安全倡議書》，壓緊壓實網絡餐飲服務第三方平台主體責任，共同打造放心的網絡訂餐環境。強化入網餐飲單位外賣菜品的食品容器、餐具和包裝材料質量安全監管，保障餐品運輸安全。

特別是以“網紅”餐廳、無堂食網絡餐飲提供者為重點，持續開展“隨機查餐廳”活動，督促外賣餐飲經營者時刻繃緊食品安全弦。同時，各地積極聘請外賣騎手擔任“食品安全監督員”，鼓勵消費者積極舉報“幽靈外賣”、無証經營等行為，積極構建“全民監督+舉報獎勵”機制，形成共治格局。（新甘肅·甘肅日報記者范海瑞）

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