時值寒冬，東鄉縣鎖南鎮至臨夏折橋的公路車流如梭，往來車輛中既有自駕游的私家車，也有農產品運輸車，沿途農家院香氣四溢。

鎖折公路。高建義 攝

作為縣域經濟發展的交通“大動脈”，鎖折公路全力護航沿線特色產業做大做強。東鄉縣依托這一交通優勢，精心打造毛溝流域美食長廊，以東鄉手抓羊肉為核心招牌，吸引省內外食客前來品嘗。

東鄉手抓選材於本地放養的優質肉羊，經清水烹煮，肉質鮮嫩、不腥不膻，深受食客喜愛。游客在此，不僅能享受地道手抓、東鄉土豆片、油香等特色小吃，還可以體驗獨具特色的民族文化。

東鄉特色美食手抓羊肉。高建義 攝

東鄉特色美食爆炒草雞。高建義 攝

目前，鎖折公路沿線已開辦多家農家樂、手抓羊肉城，用餐高峰時常常座無虛席。配套建設的標准化養殖基地、規模化蔬菜種植大棚為餐飲商戶提供穩定可靠的食材供應，養殖戶訂單量持續增長，種植戶的時令蔬菜實現產銷無縫對接。此外，東鄉刺繡等特色產品也借助這條公路銷往周邊地區，實現“小特產”向“大產業”的跨越。

依托鎖折公路和美食產業的雙重帶動，沿線村民在家門口實現就業創業。不少村民將自家院落改造為獨具民族特色的農家樂，也有不少進入養殖基地、餐飲店務工，收入渠道不斷拓寬。

未來，東鄉縣將持續深挖特色飲食文化內涵，進一步優化營商環境，以鎖折公路為紐帶，助力縣域經濟高質量發展。（高建義）

來源：東鄉縣委宣傳部

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