村集體每年分紅304萬元、高峰期每天用工量400多人……時值隆冬，記者走進康樂縣現代農業科技示范基地，探尋小香菇撐起“富民傘”的“產業密碼”。

基地位於康樂縣胭脂鎮大庄村，佔地1450畝。這裡建有400座養菌棚和700座種植棚，是一個集菌棒生產、養菌種植、分揀烘干、精深加工、技術培訓於一體的食用菌全產業鏈示范基地。

別看室外寒風凜冽，但菇棚都被保溫膜裹得嚴嚴實實，棚內暖意氤氳，濕潤的空氣裡滿是濃郁的菌香。旺季採香菇，淡季制菌棒。養菌棚內，菌棒整齊擺放，靜待成熟出菇。

甘肅千楓祥菌業科技有限公司總經理張玉鋒正是這片菇棚的“主理人”。

1994年，張玉鋒從河南南陽來到康樂縣做廣告印刷生意。30多年過去了，張玉鋒鄉音未改。

“我是一個做廣告印刷生意的老掌櫃。”張玉鋒笑著對記者說，“2020年，縣領導找到我，問河南有沒有合適的產業可以引到康樂來。我思來想去覺得河南省西峽縣的香菇全國聞名，於是就提出了在康樂種植香菇的建議。”

“康樂海拔高、夏季涼爽、晝夜溫差大，是種香菇的好地方。”張玉鋒回憶道，縣政府希望他能把河南種菇技術引過來，帶著鄉親們致富。起初他心裡犯怵：廣告印刷駕輕就熟，種菇卻是個十足的“門外漢”，家裡人都不同意他突然涉足農業領域。

想到自己扎根康樂多年的感情，他最終決定：“試試吧！縣上這麼信任我、支持我，我可不能在這個時候打退堂鼓。”

說干就干！張玉鋒立馬前往考察菌菇種植，並在考察當天就購買了1.5萬個菌棒。功夫不負有心人，香菇的試種十分成功，產出的香菇菇形飽滿、菌蓋厚實。更讓大家驚喜的是，依靠康樂縣夏季涼爽的氣候條件，香菇集中於夏季採收，錯峰上市，所產香菇銷往濟南、廈門、上海等地，深受市場青睞。

試驗種植成功，極大地鼓舞了張玉鋒的信心。縣裡也制定了切實可行的香菇產業發展規劃，緊接著就從菌棒加工車間、養菌棚、出菇棚、冷鏈保鮮庫等設施全方位開始建設。從原料准備到制作菌棒，從養菌到採收，每一道工序都很重要。張玉鋒從河南請來熟練的師傅，一邊工作一邊給當地人傳授技術。

此外，甘肅千楓祥菌業科技有限公司還吸納周邊村民就業，助力增收。“每年6月到10月是用工高峰期，尤其是夏季，出菇量大，每天的用工量達400多人。”張玉鋒說。

扎根康樂30余年，張玉鋒從一名異鄉創業者變成了鄉村振興的“領頭雁”。據統計，甘肅千楓祥菌業科技有限公司每年生產菌棒近800萬棒，香菇年產量4000多噸，公司年產值4800多萬元，支付土地流轉費用100多萬元，工人工資支出860萬元左右，每年給152個村集體分紅304萬元，為該縣解決村民就業、帶動產業發展、推動鄉村振興注入新動力。

從無到有，從有到優。如今，康樂縣高原夏菇產業正向規模化、集約化、標准化、品牌化發展。“我們把資產確權到村集體，企業和村集體按比例分紅，即使在冬天，村集體也能有穩定收益。”康樂縣特色農業發展中心主任馬文英介紹說，這種“政府+企業+村集體+農戶”的模式，讓冬季的鄉村充滿了發展活力。（新甘肅·甘肅日報記者 吳涵 王虎）

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