天剛蒙蒙亮，甘肅省敦煌市的街巷裡，掃帚劃過地面的沙沙聲漸漸消散。

清晨7點30分，環衛工李存果和工友們結束第一輪清掃，放下工具，陸續走進休息室。剛落座，一份份裝有熱粥、雞蛋、包子的早餐，就遞到了大家手上。

“我們天不亮就要出門干活，以前包裡揣塊干糧，就著白開水隨便對付一口。”李存果和工友們圍坐在一起，邊吃邊聊，臉上笑意盈盈，“如今有了暖心早餐，我們不僅吃得飽，還能吃得好，心裡特別暖。”

這份讓李存果和工友們連連稱贊的暖心早餐，是敦煌市將關愛環衛工人納入民生保障重要工作。自2025年8月起，全市400余名一線環衛工人均可以享受到一份熱乎乎的免費早餐。“早餐由城區四家機關食堂就近統一配餐，就是希望用一份熱飯，讓環衛工人真切感受到尊重和關懷。”敦煌市機關事務中心副主任陳俊生說。

每天清晨5點30分，敦煌市市直機關干部職工食堂內燈火通明。揉面、熬粥、煮蛋，師傅們忙個不停。蒸籠白霧升騰，飯菜香彌漫整個后廚。屬於環衛工人的暖心早餐，正在一一備妥。再由環衛小組長統一領取，分別送往夜市出入口、城區環衛驛站、垃圾清運站等一線作業點位。截至8月20日，這項暖心服務已連續開展381天，累計提供免費早餐14萬余份。

“這比啥獎勵都更有分量。”李存果說，熱氣騰騰的早餐讓大伙的工作熱情更足了，“大家都想著早點完成清掃任務，准時吃上一口熱乎飯，吃飽吃好，更有力氣接著干。”

早餐花樣不少，包子、花卷、面包、雞蛋搭配上各類粥品輪換著來，營養均衡，一周7天菜品不重樣。盛夏配有清涼解暑的食物，寒冬則用保溫袋封裝食物，確保溫度。“就是要讓環衛工人們吃得營養、吃得健康。”陳俊生說。

400多人的早餐，如何保証品質？

為嚴把餐食質量關，避免服務流於形式，敦煌市機關事務中心強化全流程監管，每日對菜單搭配、餐品溫度、口味品質等進行抽檢，並定期向環衛工人征求意見，及時將反饋問題交辦供餐食堂督促整改，持續提升服務品質。

陳俊生表示，下一步，敦煌將結合四季氣候變化，進一步優化菜品搭配、豐富餐食品類、細化配送服務，以細致周到的服務，致敬每一位堅守崗位的“城市美容師”。

“這份早餐，真是暖胃又暖心。”天色漸亮，李存果和工友們重新拿起作業工具，走上街頭。他們用日復一日的堅守，默默守護著古城每一條街巷的整潔，也擦亮了千年敦煌溫暖動人的城市底色。