近年來，康樂縣以肉牛良種繁育、標准化養殖、精深加工為主線構建全鏈條產業體系，以“龍頭企業帶動、合作社聯結、農戶參與”模式帶動群眾參與肉牛養殖，擦亮“康樂牛肉”區域公用品牌。2025年底，全縣牛羊全產業鏈產值達60.3億元，牛飼養量達21.62萬頭。

康樂縣連續5年制定出台《康樂縣牛羊全產業鏈發展及獎補實施方案》及配套細則，累計投入產業扶持資金4.5億元，優化完善12項產業獎補細則，實施肉牛增量提質、糧改飼提質增效等項目，精准破解養殖戶資金短缺、技術不足、規模偏小、鏈條不長等發展瓶頸。

全縣推進德牛宏福5000頭肉牛智慧化養殖等重大產業項目﹔建成甘肅中南部功能最完善、交易量最大的牛羊交易市場，年交易牛15萬頭、羊50萬隻，打通本地牛羊“出山進城、遠銷省外”流通堵點。

“多虧了創業貸款政策，幫我解決了初期養殖的資金難題。”蘇集鎮塔關村村民馬奎精研養殖技術，養殖規模從8頭發展到50多頭，成為村裡標准化養殖示范戶。

告別“憑經驗、靠老天、粗放式”的傳統散養模式，康樂縣肉牛產業全面提升科學化、標准化、精細化水平，推動養殖戶從“會養牛”向“養好牛、精養牛、養好價”轉變。

在草灘鄉星輝家庭養殖農場，牛舍整潔、牛群體態健壯。畜牧技術人員下沉一線，開展秋季防疫、精准接種，把科學飼喂、日常管護、分群飼養等成套技術送到養殖戶手中。“以前憑感覺喂，牛容易掉膘、生病﹔現在跟著科學方法養，牛體質好、長得快、損耗少，養得省心、賺得更多。”農場負責人趙海軍說。

康樂縣堅持種養結合、農牧循環，把糧改飼作為調結構、穩養殖、促增收的關鍵抓手，推動農業從單一糧食種植向“糧飼兼顧、種養循環、生態高效”轉型。

“靠著縣裡‘糧改飼’的獎補政策，我今年流轉200多畝地全部種植青貯玉米，比種普通玉米收益更高、更穩。自家養殖可以直接消耗，大幅降低外購飼草成本。”康樂縣文暉養殖家庭農場負責人康志立說。

據介紹，2025年全縣糧改飼項目計劃完成飼草收貯3萬畝、10.5萬噸，項目總投入366萬元，目前已完成飼草收貯0.8萬畝、2.8萬噸。

全縣建成3萬頭西門塔爾良種母牛繁育核心群，完善縣鄉村三級良種繁育網絡，能繁母牛凍配率達70%，從源頭保障肉牛品種優、品質好、長勢快。依托數字化改革，搭建“康樂牛”可追溯應用平台，對飼草料來源、品種改良、防疫檢疫、飼喂管理、屠宰加工、產品出庫等環節全程溯源，實現每一份牛肉產品來源可查、去向可追、責任可究，持續擦亮“康樂牛”金字招牌。

康樂縣持續補短板、延鏈條、提附加值、拓新業態，推動肉牛產業向“養殖+加工+銷售+餐飲+品牌”全業態轉型升級。

全縣累計培育91家百頭以上規模養殖場、4134戶肉牛規模養殖戶，打造7個萬頭牛養殖鄉鎮、40個千頭牛養殖示范村，形成“大場引領、大戶支撐、小戶遍地、集群發展”的養殖格局。

臨夏碩豐生物科技飼草料加工基地，從原料採購、科學配比、智能加工到成品出庫全程品控，為全縣及周邊養殖戶提供安全、營養、高效的優質飼料，從源頭保障肉牛養殖品質﹔西北牛食品公司形成九大系列70多個品種產品矩陣，涵蓋牛肉面專用牛肉、牛肉丸、牛肉醬等爆款產品，2025年成功獲評國家級高新技術企業。

下一步，康樂縣將持續擴規模、優品種、強科技、延鏈條、樹品牌、拓市場，全力打造全省一流的肉牛產業強縣，讓“康樂牛”真正成為富民興縣、賦能鄉村全面振興的硬核支柱。（馬萬榮）

來源：康樂縣委宣傳部