金秋時節，白銀市平川區種田鄉北庄村，連片藜麥隨風起伏。

種植大戶張永旺搓開一穗藜麥，籽粒飽滿。“今年長勢比去年好，又是一個豐收年。”他開心地笑著說。

張永旺腳下的這片藜麥田，十年前還是一片荒地。2016年，甘肅省農科院畜草與綠色農業研究所聯合平川區農技中心，在種田鄉試種100畝藜麥。到了秋天，藜麥黃了，產業也活了。

次年，平川區開始大面積推廣種植。如今，全區藜麥種植面積穩定在1萬畝，已成為全省重點包抓的藜麥優勢特色產業縣區之一。藜麥，就這樣在當地海拔1900米至2400米的寒旱山區扎下了根。

平川區農業農村局農技中心正高級農藝師胡福平說，這些地方土層深厚、干旱少雨、晝夜溫差大，同時海拔高、氣溫低，傳統作物在這裡很難有好收成。

“但卻是生產優質藜麥的理想區域。”胡福平話鋒一轉。

十年間，當地農技人員扎根藜麥產業一線，累計引進300余份種質資源，通過品比試驗，篩選出隴藜4號、條藜2號、稼祺505等適配品種。配套推廣的“黑色全膜微壟微溝側播”等技術，讓旱地變身高產良田，畝產達到300斤。

旱地穩產，為藜麥擴大種植提供了底氣。黃嶠鎮西格拉灘有數萬畝連片耕地，高標准農田建設和中部移民供水工程又帶來了優渥的種植條件。去年，平川區在這裡嘗試“高海拔+膜下滴灌水肥一體化”種植，建成千畝示范基地，藜麥畝產達到600斤，比旱地翻了一倍。

種得好，還要賣得好。按照“企業+合作社+基地+農戶”模式，平川區培育龍頭企業、合作社和家庭農場16家，建成藜麥米、藜麥挂面加工生產線3條，同步打造電商直播、商超直銷、雜糧專賣、外出展銷等訂單產銷體系，多年堅持統一聯系客商、統籌銷售。

“從種到收再到賣，我們一直把農戶聯系在一起。”平川區農業農村局農技中心主任周步寧說，“去年藜麥剛下來時2.5元一斤，我們建議群眾先別急著賣，一直等到今年8月漲到了3.2元一斤。”

統一銷售帶來了實實在在的收益。西格拉灘種植大戶劉勇算了一筆賬：“以前這裡種玉米，畝均收入才400元﹔去年種藜麥，每畝收入720元。”

效益提升了，品牌建設同步跟進。近年來，平川區開發出藜麥米、藜麥挂面、藜麥月餅、藜麥百合粥等8個產品，遠銷青海、河北、山西、上海等地。全區藜麥注冊商標達到5個。“平川藜麥”獲評“甘味”品牌，入選全國名特優新農產品名錄。

眼下，西格拉灘的千畝藜麥陸續開鐮。“又是一個豐收年。”看著隨風翻涌的藜麥浪，胡福平的語氣裡滿是篤定。（新甘肅·甘肅日報記者 夏丹丹）