老人們在養老助餐點就餐

“這菠菜看著不錯，今天中午拔上點拌個涼菜。”“好的，中午給大家加個菜。”重陽節前夕，皋蘭縣黑石鎮中心敬老院，菜園邊的一段對話讓院子裡多了幾分暖意。院落北側新開辟的菜園裡，長滿了應季蔬菜，不僅全程無公害種植，日常還有專人打理。“幾位有種植經驗的老人很喜歡在這裡溜達，有時也會幫忙採摘。”敬老院負責人劉麗潔說。

據了解，皋蘭縣60歲以上戶籍老人2.39萬人，佔全縣總人口的24.92%，高於全國平均水平。老齡化程度不低，養老的功夫下在哪裡？記者走進養老機構、助餐點、老人家中，從一幅畫、一張卡、一頓熱飯裡，看到了答案。

敬老院裡那幅畫

黑石鎮中心敬老院離縣城約二十公裡，住著14位老人，有本地的，也有來自蘭州市區和外地的。10月14日，記者來到這裡，步入大門就看到老人們三三兩兩在院子裡晒太陽、聊家常，護理員在不遠處候著，隨時回應老人的“召喚”。

60歲的萬宏賓是敬老院裡的“名人”，他喜歡畫油畫。“這裡房間寬敞，設施齊備，沒有城區那麼鬧騰，畫畫的時候靈感都多了。工作人員很貼心，不僅照料日常生活，還陪我聊我感興趣的東西。”說話間，萬宏賓把一幅剛創作好的油畫作品拿了出來，“這幅畫就是我送給這裡工作人員的，感謝他們對我的照顧。”

畫裡是感謝，畫外是照料方式的變化。24歲的楊勁飛護理專業畢業后就來到這裡工作。為了讓老人們從剛入住時的低落情緒中走出來，他和同事們設計了眼疾手快抓筷子、蒙眼辨聲、近距接球等益智游戲。“老人們剛來的時候情緒不好，覺得自己生活沒什麼意思。這些小游戲能讓他們從低落的情緒中走出來，從‘被照顧’的角色轉變為‘體驗者’的角色，身體和大腦的各項機能也能得到鍛煉。”楊勁飛說。

“現在的養老服務不能隻關注老人的物質照料，還要對他們的心理和精神有所關注。”皋蘭縣民政局養老服務辦公室干部馬尊謙說，“年輕、專業的人員，正是當下養老服務最緊缺的。”在黑石鎮綜合養老服務中心，護工潘秀麗負責3位中度以上失能老人，24小時倒班照料，喂藥、鍛煉、送餐。“看著老人們精神越來越好，心裡特別有成就感。”

一張卡通刷全域助餐點

臨近中午，石洞鎮養老助餐服務點飯菜飄香。郭樹衡老人熟絡地跟工作人員打招呼，掏出隨身裝的綠色小卡片，“滴”的一聲，扣款3元。

“每天都是四菜一湯、兩樣主食，花樣比較多，大師傅炒菜少油少鹽、軟爛可口，適合我們老年人的胃口。”郭樹衡老人已經在這裡吃飯近兩年時間了，他對飯菜口味豎起大拇指。

助餐點以小碗菜形式供應三餐，符合標准的老年人辦卡享受優惠，人均10元左右就能吃到可口飯菜。

今年7月起，皋蘭縣在全縣20個助餐點陸續開通一卡通刷卡就餐服務，老人們拿著這張卡片，在任何一個助餐點都能吃上飯。“以前助餐點之間有壁壘，老人外出就沒法在自己登記的助餐點吃飯。現在一張卡可以在全縣所有助餐點就餐並享受相應補貼，也把助餐機構套取補貼資金的風險降到了最低。”馬尊謙介紹。

飯菜實惠、就餐自由，老人的腳步穩了，經營者的信心也足了。石洞鎮養老助餐服務點負責人梁艷梅說：“實打實的養老舉措讓老人們對養老有了新的認識，願意走出家門享受這一服務，我們的就餐人數更穩定了，加上助餐點可以對外經營，我們有了更可觀的收入，也就有了更大的信心提升質量、服務老人。”今年，全縣計劃運行22個養老助餐服務點，白崖村、長川村的2個新點將於11月底投入運營。

助餐點不止管一頓飯。記者在多個助餐點看到，飯后老人們大多不會立刻離開，而是留下來聊天、打牌、休閑，民政專干也常借這個時機開展政策宣講。同時，助餐點面向社會開放，也完美解決了養老服務設施低效運行的問題。

“每天就餐人員中約三分之一是社會群體，大家選擇這裡，就是因為飯菜家常、價格親民。面向社會開放讓餐廳營收有了保障，還帶動了就業。”梁艷梅說。

服務送到家門口

政策紅利也在向最需要幫助的老人傾斜。家住石洞鎮的劉清花老人年過古稀，家庭遭遇變故又沒有耕地，符合低保政策被納入低保戶。近兩年，她的日常生活都由上門服務的護理員楊麗霞照顧。

楊麗霞是養老服務機構的工作人員，以指派形式入戶開展養老服務。“我基本上每天都會來劉奶奶家，看她需要干點什麼活，給她做點吃的，幫她洗洗涮涮。誰都會老，對老人好一點，盡自己所能讓老人的日子過得舒服些。”楊麗霞朴素的話語中透露著當地群眾對養老的普遍認知。

今年，皋蘭縣加大養老服務消費券政策宣傳力度，已有8家服務機構、3家評估機構入駐，579名老人完成“民政通”注冊，累計領取消費券1326張、核銷647張，撥付補貼資金20.95萬元。

一張卡、一頓飯、一次上門，把縣、鎮、村三級養老服務網絡串了起來。目前，皋蘭縣已建成養老機構、鎮級綜合養老服務中心、村級互助幸福院等各類養老服務陣地40個，其中20個拓展了助餐服務，鎮級綜合養老服務中心實現全覆蓋﹔全縣20個助餐食堂已累計提供助餐服務31.24萬次，撥付各類助餐補貼143.26萬元。

皋蘭縣民政局黨組成員、副局長魏永亮表示：“我們將以加快建設覆蓋城鄉的三級養老服務網絡為抓手，全力構建居家社區機構相協調、醫養康養相結合的多層次養老服務體系，把‘皋蘭頤養’這塊金名片擦得更亮，力爭把皋蘭打造成蘭州都市圈首屈一指的健康養老目的地。”（記者 安娜 文/圖）