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冬季咳嗽食疗偏方:芦根粥等上榜

2015年02月04日10:49    来源:羊城晚报     手机看新闻

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临床上发现,外感咳嗽更为常见,一般来说,分为风寒和风热两种情况,方建志主任还针对“咳嗽的中医疗法和药膳食疗”作了详细的讲解:姜糖水:生姜20克,红糖20克,加水200毫升,煮开后趁热频服,或加食热粥,具有祛风散寒温中的作用。

  冬季气温变化莫测,温差大或气温过低,是感冒多发季节。中医认为,冬燥易伤肺,如因着凉,导致免疫力下降,无力抵御,则会出现肺及呼吸道疾病,如口干咽燥、鼻塞、发烧、咳嗽、咳痰及上呼吸道炎症、气管炎、支气管炎、哮喘、肺炎等。广州市第一人民医院中医科副主任中医师方建志指出,在这个季节,老年人、小儿、体弱及患有慢性呼吸系统病史者更易复发。

  从中医的角度看,咳嗽有内因、外因两个方面。外因是外感风寒,由皮毛而入,合于肺而为病。内因则指出寒饮入胃,冷饮之邪,循胃上膈,从上干于肺而致咳。临床上发现,外感咳嗽更为常见,一般来说,分为风寒和风热两种情况,方建志主任还针对“咳嗽的中医疗法和药膳食疗”作了详细的讲解:

  ●风寒咳嗽

  症状:咳嗽、咽痒、痰稀薄色白。常伴有头痛、鼻塞、恶寒无汗、全身酸痛等。

  治疗原则:疏散风寒,宣肺止咳。

  食疗方:

  姜葱粥:生姜、葱白各20克,粳米150克。入米煮粥,待熟时加生姜、葱白,稍煮即可,趁热食用,具有发散风寒解表的功效。

  姜糖水:生姜20克,红糖20克,加水200毫升,煮开后趁热频服,或加食热粥,具有祛风散寒温中的作用。

  冰糖白萝卜:白萝卜500克、冰糖2两。白萝卜清洗干净,切片,加入冰糖,800毫升的清水,熬煮至剩下一半即可食用。

  ●风热咳嗽

  症状:咳嗽、无痰,或有痰色黄稠,不易咳出,咽干疼痛、口渴,常伴有发热、汗出,头痛、舌红、苔薄黄、脉浮或浮数。

  治疗原则:疏风清热,宣肺止咳。

  食疗方:

  芦根粥:鲜芦根150克,竹茹15克,生姜3克,粳米50克。先煎前二味药取汁,入米煮粥,待熟时加生姜,稍煮即可,具有清热化痰、生津的功效。

  鱼腥草凉拌生食:新鲜的鱼腥草100-200克,加入调料凉拌后食用,有清热解毒、化痰的功效。

  青橄榄北杏猪肺汤:青橄榄8个、北杏9克、猪肺适量炖汤。有清热利咽,宣肺止咳作用。

  私房药膳

  食疗来养肺

  本次活动吸引了很多公公婆婆过来,他们不仅与专家面对面咨询,还在互动问答中得到了广州白云山潘高寿药业股份有限公司提供的奖品——治咳川贝枇杷露。

  据潘高寿药业的行内人士介绍,中医药膳对调理身体具有良好功效,由川贝母、枇杷叶、桔梗、陈皮、蜂蜜等传统中药炼制而成的潘高寿蜜炼川贝枇杷膏,具有清热润肺、止咳平喘、理气化痰之效。而莲子、百合、雪梨、蜂蜜等有滋阴润肺作用,冰糖银耳汤、冰糖雪梨水、百合莲子汤、山药莲子汤等不妨常食。

  此外,他们还提供了一款润肺私房菜,人们在家可以试试做:由银耳、莲子、红枣、冰糖再加一勺枇杷膏蒸炖出“银雪蜜莲羹”,具有清凉润肺的效果,甜而不腻,最适合秋冬来养肺护肺。

  受访专家/广州市第一人民医院中医科副主任中医师 方建志

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(责编:高旋、焦隆)

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