9月5日，记者从市市场监管局了解到，该局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对全市使用进口冷链食品的食品生产企业集中开展专项检查。

食品生产场所消毒、从业人员健康管理、进销货台账记录、资质证书证明等都是食品生产企业疫情防控工作要点。此次专项检查结合有关要求，按照进口冷链食品管理规定，重点检查了企业进口冷链食品的索证索票、进货查验、出入库台账、从业人员核酸台账等内容落实情况。

检查过程中，执法人员重点对进口冷链食品进销台账、库存台账，以及企业从业人员核酸检测和常态化疫情防控措施进行检查。要求企业严格落实进口冷链食品安全管理，定期开展环境消杀、卫生清洁以及进口冷链食品从业人员核酸检测每日1检等疫情防控措施；规范库房管理，做到“底数清、情况明”，确保冷链食品来源可查、去向可追、风险可控。

兰州日报社全媒体记者 郑丽君

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