近日，甘肃省疾控中心发布六月防病提示：公众应继续保持良好的卫生习惯，预防新冠病毒感染。另外，随着气温升高，食物容易腐败变质，需注意预防食源性疾病。本月正值“鹦鹉热”和“布病”高发期，高危人群应做好防护。

新冠病毒：

科学佩戴口罩是重要预防措施

中国疾控中心监测数据显示，5月中旬以后多地出现了新冠病毒感染散发病例，其中有一部分人是二次感染。甘肃省疾控中心提醒：应对新冠病毒感染，需继续保持良好卫生习惯。

1.科学佩戴口罩是预防新型冠状病毒感染的重要措施。新型冠状病毒感染者和疑似感染者建议佩戴N95或KN95颗粒物防护口罩或以上级别的口罩（无呼吸阀），其他人员建议佩戴一次性使用医用口罩或医用外科口罩。

2.做好手卫生是预防传染病简便有效的措施，要用流动水和肥皂（或洗手液）规范洗手。在外出等不方便时，建议使用免洗手消毒液揉搓双手。

3.建议多开窗通风。每天可通风2至3次，每次30分钟，也可以早、中、晚各一次。

4.咳嗽、打喷嚏时应避开他人，用纸巾遮住口鼻或采用肘臂遮挡。不随地吐痰。

5.如果出现发热、干咳、乏力、咽痛等症状，尽量减少与他人的密切接触，可进行抗原自测或核酸检测，必要时及时就医。

鹦鹉热：

接触禽鸟后及时做好手卫生

近期，甘肃省周边省份出现了“鹦鹉热”病例，患者多出现咳嗽、高烧不退（发热40℃），肺炎发生率高达85%至90%。

鹦鹉热又称鸟疫，是由鹦鹉热衣原体引起，主要是鸟禽类、人类及一些哺乳动物感染鹦鹉热衣原体所致的自然疫源性传染病，潜伏期5到21天。人类感染鹦鹉热衣原体的临床表现多样，典型表现包括高热（可达40℃）、畏寒、肌肉酸痛、头痛及出现肺部浸润性病变，严重者可发展至重症肺炎、多器官功能衰竭等，肺炎病变累及双肺时表现为磨玻璃阴影。

如何预防“鹦鹉热”呢？通过正规渠道购买鸟禽类宠物，不接触野生、来历不明的鸟禽产品。接触禽鸟后，及时做好手卫生。从事禽类、鸟类养殖、运输、交易、屠宰、加工等工作的人员为高危人群，工作时应正确佩戴口罩。饲养禽鸟时应做好环境卫生和消毒，清洁过程佩戴口罩和手套。如果在接触禽鸟后出现高热、咳嗽、头痛、肌肉疼痛等症状，应及时到医院就诊，告知禽鸟类接触史，以便医生更好地进行诊断，排查“鹦鹉热”可能。

布鲁氏菌病：

3至8月为发病高峰

布鲁氏菌病，简称布病，是由布鲁氏菌属的细菌引起的人畜共患的传染病，是《中华人民共和国传染病防治法》中规定的乙类传染病。布病主要是与患病的牛羊等牲畜接触、食用未煮熟的患病牛羊肉或饮用未经充分消毒的奶制品而感染发病。布病全年均可发病，3至8月为发病高峰，通常由从事牛羊引产、屠宰等导致感染。

普通人群该如何预防布病？应注意饮食安全，不要喝生奶，不吃半生不熟的肉及内脏；牛奶、羊奶要煮沸后饮用；吃涮锅、烧烤时，要把肉煮熟透了再吃；做饭做菜时砧板做到生熟分开。不要食用未经检疫或来路不明的牛羊肉、病死畜的肉。

养殖人员在饲养家畜的过程中，如果发现有流产、死胎现象，应及时告知畜牧部门进行检疫，同时对其进行隔离饲养。如果检测出是病畜，就应该及时扑杀，以免传染给其他家畜和人。应到正规羊场购买家畜，定期对家畜进行检疫和免疫接种。

饲养家畜要圈养，人畜分居，避开水源，不要散养和混放。对饲养过牲畜的场所应进行消毒，特别是出现牲畜流产时，要避免直接接触流产物和死胎，应立即对其进行彻底消毒处理。

从事牛羊饲养、收购、屠宰加工、兽医等行业的人员，在工作过程中要穿着防护服装，养成良好的个人卫生习惯，出现可疑症状及时医治。饲养牛羊、接羔、挤奶、清洁圈舍时也应做好个人防护，穿着工作服，佩戴口罩、橡胶手套等防护用品，并经常消毒、换洗。劳作后要彻底清洗手部，注意个人卫生。

食源性疾病：

生熟分开 食物烧熟煮透

夏季的持续高温为细菌繁殖创造了适宜条件，食物容易腐败变质，从而造成食源性疾病发生。

1.餐前便后要洗手。做饭的过程中也要注意洗手，尤其是生熟食品交替处理的过程中。带有食物残渣的器皿、刀具、抹布、砧板都会成为细菌滋生的温床，需经常清洁消毒，保持干净，不要让它们成了污染源。

2.做好生熟分开。如果用处理生的肉、鱼、蔬菜的器具直接处理熟食，生的食品中的细菌就可能会污染熟食，因此，最好使用两套刀具、器皿、案板等分别处理生、熟食品，不能混用。如果实在做不到，也可以先用清洁的器具处理熟食后，再处理生食。

3.烧熟煮透。食物中心温度至少达到70℃，持续时间至少1分钟，可杀死食品中可能污染的大部分致病微生物。冰箱里存放的剩菜、剩饭不宜储存太久，超过24小时就要彻底加热后再食用。

4.保持食物的安全温度。70℃以上和4℃以下可以抑制大部分致病微生物的生长。熟食在室温下存放最好不超过两小时；熟食和易腐烂的食物应及时冷藏。冰箱中也不能过久储存食物；冷冻食物不要在室温下长时间化冻。

5.不要食用超过保质期和变质的食物。使用符合安全标准的自来水冲洗水果和蔬菜。叶菜类可将叶片剥开后浸泡数分钟，再以流水冲洗。根茎类和须去皮的水果类可用软刷刷洗。不须去皮的水果类可先浸泡后再水洗。

兰州日报社全媒体记者 刘晓芳

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