2025年春运期间，为了让旅客在列车上吃到丰富、可口、实惠的饭菜，丰富旅客的餐食选择。1月24日，兰州局集团公司兰铁国旅公司在担当的高铁动车列车组上新了5款美味餐食，新增鸡腿饭、鳗鱼饭、豆角焖面、烟火兰州和黄焖羊肉套餐等极具地域特色的美食套餐。

记者了解到，此次上新的高铁餐食不仅营养搭配均衡、口感鲜香，还结合了甘肃地域特色，兰铁国旅公司选择在春运期间上新高铁特色美食，也是希望丰富点餐品类，满足不同旅客的口味偏好，让旅客在归家的路途中体验地道的西北美食，吃上一份合乎口味又独具特色的热乎饭，使返乡旅程充满温暖和“家”的味道。

“我们坚持提质不提价，以薄利多销模式让广大旅客吃到更多平价优质家常饭。”兰铁国旅旅服分公司餐食负责人韦志国介绍。“此次我们对新上的餐食从原材料、取材部位、餐盒选择等多方面进行品质提升，这次餐食上新后给旅客最直观的感受就是‘高铁餐盒更大更重了’，价格却没有变。这也从众多高铁点餐旅客用餐后欣喜的反馈中得到了印证。”

据了解，兰州局集团公司动车组列车餐食涵盖了平价普惠餐、特色餐食以及多种实惠套餐、茶饮咖啡、小吃零食能全方位满足广大旅客在途大众化、普惠化餐饮需求。乘车旅客通过扫描座位上的铁路畅行码，便能快速找到适合自己的美味，指尖轻轻一点预约后，旅客只需安心坐在座位上，一份精心准备的餐食将由工作人员准时送达。

近年来，兰州局集团公司兰铁国旅公司不断加强高铁餐食研发，定期动态上新餐食，拓展餐食供应品类，在食材的新鲜度和品质上严格把关，坚持做好食材的源头把控，整体烹饪工艺也更加精细，小到厨师烹饪过程中的火候掌握，细到成品的摆盘包装，每一个环节都追求精益求精，倾心用一份份精致的盒饭，满足旅客对美食的向往，让旅客在旅途中吃得放心、舒心。

来源：兰州日报

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