近年来，康乐县以肉牛良种繁育、标准化养殖、精深加工为主线构建全链条产业体系，以“龙头企业带动、合作社联结、农户参与”模式带动群众参与肉牛养殖，擦亮“康乐牛肉”区域公用品牌。2025年底，全县牛羊全产业链产值达60.3亿元，牛饲养量达21.62万头。

康乐县连续5年制定出台《康乐县牛羊全产业链发展及奖补实施方案》及配套细则，累计投入产业扶持资金4.5亿元，优化完善12项产业奖补细则，实施肉牛增量提质、粮改饲提质增效等项目，精准破解养殖户资金短缺、技术不足、规模偏小、链条不长等发展瓶颈。

全县推进德牛宏福5000头肉牛智慧化养殖等重大产业项目；建成甘肃中南部功能最完善、交易量最大的牛羊交易市场，年交易牛15万头、羊50万只，打通本地牛羊“出山进城、远销省外”流通堵点。

“多亏了创业贷款政策，帮我解决了初期养殖的资金难题。”苏集镇塔关村村民马奎精研养殖技术，养殖规模从8头发展到50多头，成为村里标准化养殖示范户。

告别“凭经验、靠老天、粗放式”的传统散养模式，康乐县肉牛产业全面提升科学化、标准化、精细化水平，推动养殖户从“会养牛”向“养好牛、精养牛、养好价”转变。

在草滩乡星辉家庭养殖农场，牛舍整洁、牛群体态健壮。畜牧技术人员下沉一线，开展秋季防疫、精准接种，把科学饲喂、日常管护、分群饲养等成套技术送到养殖户手中。“以前凭感觉喂，牛容易掉膘、生病；现在跟着科学方法养，牛体质好、长得快、损耗少，养得省心、赚得更多。”农场负责人赵海军说。

康乐县坚持种养结合、农牧循环，把粮改饲作为调结构、稳养殖、促增收的关键抓手，推动农业从单一粮食种植向“粮饲兼顾、种养循环、生态高效”转型。

“靠着县里‘粮改饲’的奖补政策，我今年流转200多亩地全部种植青贮玉米，比种普通玉米收益更高、更稳。自家养殖可以直接消耗，大幅降低外购饲草成本。”康乐县文晖养殖家庭农场负责人康志立说。

据介绍，2025年全县粮改饲项目计划完成饲草收贮3万亩、10.5万吨，项目总投入366万元，目前已完成饲草收贮0.8万亩、2.8万吨。

全县建成3万头西门塔尔良种母牛繁育核心群，完善县乡村三级良种繁育网络，能繁母牛冻配率达70%，从源头保障肉牛品种优、品质好、长势快。依托数字化改革，搭建“康乐牛”可追溯应用平台，对饲草料来源、品种改良、防疫检疫、饲喂管理、屠宰加工、产品出库等环节全程溯源，实现每一份牛肉产品来源可查、去向可追、责任可究，持续擦亮“康乐牛”金字招牌。

康乐县持续补短板、延链条、提附加值、拓新业态，推动肉牛产业向“养殖+加工+销售+餐饮+品牌”全业态转型升级。

全县累计培育91家百头以上规模养殖场、4134户肉牛规模养殖户，打造7个万头牛养殖乡镇、40个千头牛养殖示范村，形成“大场引领、大户支撑、小户遍地、集群发展”的养殖格局。

临夏硕丰生物科技饲草料加工基地，从原料采购、科学配比、智能加工到成品出库全程品控，为全县及周边养殖户提供安全、营养、高效的优质饲料，从源头保障肉牛养殖品质；西北牛食品公司形成九大系列70多个品种产品矩阵，涵盖牛肉面专用牛肉、牛肉丸、牛肉酱等爆款产品，2025年成功获评国家级高新技术企业。

下一步，康乐县将持续扩规模、优品种、强科技、延链条、树品牌、拓市场，全力打造全省一流的肉牛产业强县，让“康乐牛”真正成为富民兴县、赋能乡村全面振兴的硬核支柱。（马万荣）

来源：康乐县委宣传部