為切實推進文旅賦能牛肉拉面產業發展，9月22日下午，市文旅局舉辦牛肉拉面和文旅企業對接座談會，蘭州重點文旅企業、牛肉拉面企業、文創企業、旅行社、旅游景區、重點商圈、文旅街區、產業園區負責人等約50人參加了座談。

作為蘭州文化的味蕾，蘭州牛肉拉面制作技藝於2021年6月10日被列入國家級非物質文化遺產項目名錄。經過百年傳承、創新和發展，蘭州牛肉拉面已成為享譽全國、走向世界的一張靚麗飲食文化和城市特色名片，架起了蘭州溝通世界的橋梁。

座談會氣氛熱烈，參會企業就牛肉拉面預包裝產品及文創產品進景區、進商圈、進街區、進園區等事項，交流合作共識，共謀發展商機，共同推進文化賦能牛肉拉面工作，推動蘭州牛肉拉面產業和文創產業高質量融合發展。

“蘭州牛肉拉面是地方飲食文化品牌、城市特色名片，如何讓這碗面發揚光大，需要行業標准和品牌形象來推廣，讓這碗面走向世界、走得更遠。”蘭州牛肉拉面協會副秘書長馬成虎表示，“如今，全國蘭州牛肉拉面店數量達到5萬多家，並逐步進入美國、澳大利亞、加拿大等50多個國家和地區。如何在時代發展中立住腳跟，還需要我們這些行業人士在發展中傳承精華、守正創新。”

來源：蘭州日報

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