記者近日從省政府新聞辦舉行的相關新聞發布會上獲悉，目前，甘肅省約有5000多家蘭州牛肉拉面店，年營業額約120億元，從業人員5萬多人。

近年來，甘肅省高度重視蘭州牛肉拉面產業發展，出台政策措施，加大支持力度。省商務廳按照省委、省政府的決策部署，大力推動蘭州牛肉拉面產業加快發展，在政策扶持、項目布設、電商助力、消費升級等方面做了大量工作，著力提升蘭州牛肉拉面品牌影響力，推動蘭州牛肉拉面走出去。“小碗面”帶動“大產業”，經過各方面共同努力，蘭州牛肉拉面已經成為帶動就業、促進增收和助力鄉村振興的重要產業。2018年至今，甘肅省蘭州牛肉拉面骨干企業在北京、天津、上海、廣東、福建等20多個省份開設蘭州牛肉拉面店2000余家，吸納近萬名甘肅省城鄉人員就業。組織全省2000余名甘肅籍城鄉低收入人員分別在蘭州、北京等地免費參加蘭州牛肉拉面培訓班，就業后月工資達5000元以上。據統計，目前全省約有5000多家蘭州牛肉拉面店，年營業額約120億元，從業人員5萬多人，蘭州牛肉拉面在國內開店約5萬家，遍布全國各個省份。在美國、澳大利亞、加拿大、日本、新加坡、馬來西亞等50多個國家開店600余家。

據省商務廳相關負責人介紹，省商務廳將與省人社廳、省總工會及蘭州市緊密合作，在蘭州牛肉拉面品牌打造、產業培育、科技創新、文化傳承、標准制定、市場營銷、要素支撐等方面持續用力。統籌打好產業牌、文化牌、創新牌，全面做大做強做優蘭州牛肉拉面這一特色產業，帶動富民增收。保護傳承國家非物質文化遺產，提升城市知名度、美譽度，為加快推進強省會行動、建設新時代美麗蘭州注入新動能。

省商務廳還將與蘭州市一道，堅持產業化思維和市場化理念，推動牛肉拉面產業園區提質增效﹔堅持強品牌、強標准、強質量，構建“區域公用品牌+企業自主品牌”的品牌體系﹔圍繞新技術、新工藝、新口味開展科研攻關，強化產業鏈人才供給，推動蘭州牛肉拉面迭代升級﹔努力講好文化故事，深入挖掘蘭州牛肉拉面文化的內核和內涵，加強市場營銷策劃和宣傳推介，打造蘭州牛肉拉面IP﹔加大線上預包裝營銷力度，推進線下實體店連鎖經營，加快推動平台建設，創新電商發展模式，持續深耕海外市場，讓蘭州牛肉拉面香飄海內外、走向全世界。

來源：蘭州日報

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