仲夏六月，靈台牛心杏迎來了豐收時節。6月7日，走進靈台縣獨店鎮馮家堡村廟窪社的深山杏園，翠綠枝葉間，金黃透亮的牛心杏密密綴滿枝頭，果香漫溢山野。果農穿梭林間，採摘、分揀、裝筐，一派熱鬧的豐收圖景。

這片藏在深山的杏園，是村民李東平父子兩代人深耕守護的“家業”。背山向陽的獨特小氣候，讓這裡的牛心杏採光充足、積溫適宜，比普通杏果更早成熟上市，總能搶先佔據市場先機，早早獲得收益。

牛心杏是靈台本土特色果品，因外形酷似牛心得名，具有皮薄肉厚、酸甜多汁、果肉離核等特點，果仁甘甜可食，憑借絕佳的口感廣受食客喜愛。靈台縣各鄉鎮均有種植，其中西屯、獨店、中台等鄉鎮為核心產區。

憑借純正的鄉土風味，靈台牛心杏口碑出圈。不僅線下集市熱銷，當地還依托電商直播、冷鏈物流，打通線上線下銷售渠道，讓山野鮮果走出鄉村、遠銷各地，成為群眾就近增收的“金果果”。（王富強）

來源：靈台縣委宣傳部