一杯咖啡香，兩家生意旺

■ 林 歡 黑龍江哈爾濱 咖啡店店主

我是土生土長的哈爾濱姑娘，從小跟著姥姥在中華巴洛克街區周邊逛早市、買格瓦斯。青石板路、雕花門樓早已刻進童年記憶，沒想到后來我會在這條老街開一家自己的小店。

大學畢業后，我在北京做了五年咖啡師，不僅練熟了手沖技法，還摸清了門店經營的門道。前幾年聽說中華巴洛克街區啟動更新改造，要保留百年建筑的風貌，同時引入文創、輕食等新業態，我當下就動了心。在外漂了幾年，最念的還是家鄉的煙火氣。回來開店，既是圓創業夢，也是回到熟悉的根。

剛開業時，我一門心思扑在經營上，沒想到跟老街坊鬧了摩擦。我照著一線城市咖啡店的樣式，在門口擺了露營桌椅，沒承想，影響到隔壁賣本地特產的張姨。有一回兩人拌了幾句嘴，之后好幾天抬頭不見低頭見，都覺得別扭。我心想給老街添點新東西，怎麼反倒和老鄰居處僵了？

街區網格員小周了解情況后，找了個客流少的下午，拉著我和張姨坐進店裡聊。張姨說，一開始覺得年輕人開的“洋店”和老街氣質不搭，還怕新業態搶了老商戶的生意﹔我也說，回老街創業是想豐富街區業態，吸引更多游客，大家的生意都能跟著好。話說開了，兩人心裡的疙瘩一下就解開了。

從那以后，我主動在店裡幫張姨代賣紅腸、列巴和格瓦斯，客人喝著咖啡順手就能帶份伴手禮﹔張姨也總跟來逛老街的游客念叨，累了就去隔壁咖啡店坐會兒，那姑娘做的咖啡地道。一來二去，我們也成了忘年交，兩家的生意都比以前紅火了不少。

如今站在店門口望去，一邊是挂著老幌子的老字號、青磚灰瓦的建筑，一邊是飄著咖啡香的小店、擺著手作的攤位。老街不是凝固的歷史，而是充滿煙火氣的活態空間。我回來開店，不是要改變老街的模樣，而是陪著這條熟悉的老街，一起過出新生活。

（本報記者 郭曉龍採訪整理）

巷子好走了，日子更舒心

■ 張鵡年 甘肅定西 居民

早晨九點，我從家裡出來，走進榆林巷。半道遇見要去玉湖公園晨練的鄰居老趙，他沖我招手：“張哥，這路以前坑窪不平，真難走。現在巷子硬化了，出行方便了。”我笑著應和他，穿過巷子，往南山綜合超市採購蔬菜。

我今年75歲，是定西市安定區永定路街道榆林巷的老住戶。榆林巷因老榆樹而得名，我家裡六口人，年輕時在本地工作，一直沒有離開。近些年，隨著年齡增長，我腿腳不靈便了，眼神也不好了，在巷子裡步行，總擔心跌倒摔跤。這次無障礙設施改造，真是想到了我們老年人的難處。

如今，巷內坑窪路面全部硬化翻新，街上配齊明亮路燈，還鋪設了盲道等無障礙設施。銀行、酒店、政務服務大廳等場所一應俱全，也修了便利通道和殘疾人進出設施。出了巷子就是商業街，正龍路兩旁有不少飯館，附近還有南山綜合超市。離家不遠的許鐵堂廣場時常有秦腔惠民演出，日常吃飯、購物、辦事、休閑都方便多了。

這些變化，離不開社區網格員。改造前，網格員小張拿著圖紙，蹲在巷口聽我們提意見，說要保留老風貌，重點做無障礙改造、提升基礎設施。我說路不平，晴天一身土、雨天滿腳泥﹔老趙說周邊健身器材少﹔老劉說辦事場所台階高，進門不方便。我還特意叮囑，施工時要保護好古榆樹，別傷著樹根。

如今，街坊們的願望逐一實現。文化館、圖書館、博物館和美術館提升改造，增加了無障礙設施。我每天去文化館參加樂器培訓、下象棋，城裡的廣場和公園還添了環形健身步道、健身器材和書屋，鍛煉累了，能坐下來看看書。

老街改造還有一件要緊事——不能丟掉煙火氣。古樹遮陰，老鋪子開了幾十年，都是老住戶一輩輩傳下來的記憶。改造要改，但不能推倒重來。古榆樹保住了，“夏羊故居”留下了，老街方便了，也留下了鄉愁。

（本報記者 宋朝軍採訪整理）

守著自強巷，小店展新顏

■ 溫麗華 寧夏銀川 飯店店主

我老家在黑龍江牡丹江，我們家幾代人都做烤肉生意。早年，爺爺奶奶從東北來到寧夏支援建設，把家安在這裡。2003年，我來到銀川投奔他們，在自強巷開了這家東北石板烤肉店。店面不大，卻撐起了我們一家人的日子。

剛來時，自強巷大多是火鍋店、家常菜館，很少有人知道東北石板烤肉。本地人隔著玻璃窗，好奇地看烤盤升起煙火﹔蒜片、青椒、生菜包肉的吃法，起初大家也不習慣。不少食客勸我去掉醬料裡的糖味，改成本地口味。我不想丟了老家的味道，隻微調配方，適當加重本地人喜歡的辣，守住東北烤肉原本的風味。創業起步很難，哪怕遇到客人隻點三個蒸餃，我也認真現蒸，就盼一口味道能留住人。終於，生意慢慢穩了下來。

早年的自強巷很安靜，傍晚六七點街上就沒什麼人，更別提游客。巷子裡的店鋪開了又關，換了一茬又一茬。我家雖然搬過一次位置，卻始終沒離開這條街。

后來，自強巷啟動城市更新改造。街巷格局和老建筑風貌保留著，環境卻煥然一新：街巷更整潔有序，牆面添了涂鴉壁畫，吸引一撥撥游客打卡﹔許多年輕人開的文創小店也冒了出來，不再清一色是傳統飯館。隨著網絡傳播，自強巷漸漸成了市民游客愛逛的地方，旅游旺季人流不斷，入夜依然熱鬧。

老街換新顏，我們也跟著沾了光。我把店面提檔升級，翻新外立面、完善排煙、調整菜品、重新布置座位，讓店裡更亮堂舒坦。巷子人氣旺了，晚上客流明顯增多，翻台率也高了。

二十多年了，這條巷子托著我的小店，我也守著這條老街。好多食客小時候跟著爸媽來吃烤肉，長大后又領著孩子過來﹔不少客人常來常往，處得跟老朋友一樣。有人勸我開分店、加大營銷力度，我一直沒動心。我不想為了流量糊弄食材，隻想踏踏實實把店做好，守著自強巷，爭取將來做成一家“百年老店”。

（本報記者 焦思雨採訪整理）

老街有書香，尋味舊時光

■ 沈新迪 湖南常德 書店店主

年少時我就喜歡讀書，有了零花錢，常常去供銷社買書看。2000年前后，我走上街頭擺攤售賣舊書，從此與舊書經營結緣。

2024年5月，我把經營多年的舊書店遷到常德河街仁智橋廣場。河街是常德的文旅街區，依托本土歷史原貌復建，片區前身又是老牌古玩聚集地，仁智橋地名也依托本土史料復原定名。小店坐落在廣場一隅，避開鬧市喧囂，在市井繁華間獨得一份安靜，正合我的心意。當時整條河街還沒有專營舊書的門店，我的小店也填補了街區書香業態的空白。

入駐河街后，借著線下客流和短視頻傳播，各地書友陸續登門。有的沉浸於行文字句，有的考究古籍版本、書籍品相，更多游人翻閱舊籍，追憶過往。每逢寒暑假，不少外地青年和高校學生專程來淘書，《平凡的世界》《湘行散記》《活著》等經典讀物很受歡迎。平日裡，來客圍坐閑談，我也會和書友聊作家生平、文壇軼事。每一位讀者的到來，都讓泛黃舊書有了新的生命。

鬧市街巷裡的小書鋪，也留下不少溫情故事。幾名山東學生來常德研學旅游，進店選中心儀的舊書，卻不便隨身攜帶。我把書整理打包，替他們郵寄，讓書香跨越地域抵達讀者手中。

扎根河街以來，本地老街坊老孟成了常客。他自幼生長在老河街，親歷舊時的街巷風貌和市井百態。閑暇時，他常來店裡坐坐。我們翻看地方史籍、老舊畫冊，追憶老河街的風土人情：他口述街巷軼事，我用典籍史料佐証溯源，一敘一証之間，拼湊出不少快要消散的老街記憶。

如今，來河街的游客不再只是觀光打卡、品嘗美食，越來越多人走進舊書鋪，觸摸舊書、品讀故事。書香融入老街煙火，也為街區添了一份文化味。經營舊書鋪既是我的生計，也是安放心緒的地方。往后，我仍會守著這間書屋，讓來往游人在老街邂逅舊日文脈，感受文字的溫度和力量。

（本報記者 楊 迅採訪整理）

執設計之筆，續島城舊韻

■ 劉 愷 山東青島 設計師

紅瓦綠樹的城市風景、溫情鬆弛的街巷氛圍、向海而生的濱海文化……我是土生土長的青島人，從小在老城區萊陽路長大，去匯泉灣海水浴場洗海澡，和朋友在金口一路賞花，到中山路買生活用品，這些都刻進了生活裡。過去，青島老街區寬敞鬆弛，鄰裡走動多，煙火氣很足。這樣的環境，也讓我早早喜歡上繪畫和城市美學。

2004年，我在上海讀完大學后留在那裡發展，創辦工作室，長期從事城市規劃、建筑、室內、品牌和產品設計。2022年，我回到青島，和不少本地年輕人交流，發現一個現實問題：城市發展很快，高樓、商圈越來越多，但本土文化在慢慢被稀釋。很多年輕人日常往返小區、公司、商圈，很少走進青島真正的城市人文生活，對老建筑、海洋文化、本土風物很陌生。

我是從青島走出去的設計師，應該回來做點實事，把城市記憶梳理出來、傳承下去。確定方向后，我用一年時間調研、打磨內容，不做流水線、模板化的網紅文創。為了保証內容貼合本土，我們走訪青島海洋專家，聯合青島農業大學專家梳理本土植物，還運用3D建模技術，對青島120多座老建筑進行數字化測繪、收錄與重構，搭建青島城市文化素材庫。

百年前，中山路曾是青島重要的商業街。紅塔大樓是始建於1903—1904年的相宜洋行的舊址，承載著城市記憶。2023年8月，我創立“青島計劃”，第一家店在萊陽路，后來入駐紅塔大樓，推出城市、海洋、建筑、海物等系列文創產品。

店鋪進駐這座百年老建筑后，我們堅持修舊如故，保留原始風貌和歷史肌理，同時融入中山路在地文化展示，讓老建筑成為可體驗、可感知、可傳播的城市文化窗口。經過三年運營，“青島計劃”吸引不少年輕人自發傳播、到店打卡，老街有了新的文化體驗。未來，我會繼續挖掘青島本土資源，推出更多原創文創產品和城市文化活動，用設計講好青島故事。

（本報記者 王 者採訪整理）

接棒老茶廠，茶香飄更遠

■ 吳俊飛 浙江麗水 茶店店主

茶葉，是刻在我骨子裡的記憶。二十多年前，父親在外學會種茶、制茶手藝，回到山村，靠一片小小的茶葉撐起我們家，也帶著鄉親們闖出一條脫貧致富路。奶奶背著我穿梭茶山採茶的身影、炒茶車間此起彼伏的機器轟鳴、深夜茶廠裡父親烘干茶葉時亮起的燈火，這些帶著茶香的片段，鋪滿了我的童年。

我今年24歲，大學畢業后毅然選擇回到家鄉，在老家麗水市慶元縣的孔廟老街區的茶街上接過父親的接力棒，經營一家荒野茶店。身邊不少同學很不理解，但我清楚，父親那一代人完成了茶產業“從無到有”的開拓，如今茶產業正處在轉型升級的關口，這份責任，該由我接過來。

我大學的專業是產品設計，回鄉后想把專業用在茶葉品牌打造上。我設計宣傳冊、明信片，講述慶元荒野茶散落在山林之間、與林木共生的獨特野韻﹔還把被列入全國重點文物保護單位的廊橋——如龍橋的紋樣畫進茶葉包裝，讓包裝輕巧便攜。這款荒野茶，成功入選了2025年浙江特色伴手禮。

好看的包裝只是外衣，制茶手藝才是內核。跟著父親學茶，我才明白，隻依靠機器遠遠不夠，制茶要沉下心感悟。在這個凡事求快的時代，父親用一雙布滿老繭的手教會我，好茶帶著手工獨有的溫度與靈魂。

接棒不是原地守業，傳承更要開拓新路。去年8月，我帶著家鄉的荒野茶坐8個小時高鐵奔赴香港參展。面對各地客商，我把慶元的山水與茶的故事講給他們聽。那次參展，我們拿下浙江山區海島縣好茶金獎。

父輩靠茶葉帶著鄉親們脫了貧。我們這一代人要接著往前走，讓這片山野裡的“金葉子”真正變成共富路上穩穩的“金飯碗”。現在，我的工作室裡聚集了十多位志同道合的年輕人，大家一起鑽研制茶技藝。接下來，我打算翻修父親最早的老茶廠，改造成茶文化館，拓寬線上銷售渠道，讓慶元茶香飄向更遠的地方。

（本報記者 劉軍國採訪整理）

《人民日報海外版》（2026年08月19日 第 12 版）