從黃土旱塬的一方沃土，到全國各地的萬家餐桌，榆中縣44.5萬畝高原夏菜以天然品質為底色，鋪展出現代特色農業的壯闊圖景﹔

從田間地頭的零散種植，到輻射千裡的外銷格局，全縣116個冷鏈倉儲網點織密產銷網絡，筑牢了高原夏菜產業提質增效的堅實根基﹔

從單一的農作物種植，到全鏈條的富民產業，一路跋山涉水香飄全國、揚帆出海，高原夏菜承載著榆中縣6萬多戶群眾的增收期盼﹔

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眼下，榆中縣一棵棵承載著無數期盼的“致富菜”，已打通了從種植、冷鏈到品牌賦能的全鏈條閉環，正以蓬勃之勢，在黃土高原上蹚出一條特色鮮明、效益凸顯的現代農業新路。

黃土高原長出“致富菜”

正午，陽光洒滿夏官營鎮高墩營村的田野，菜農們忙碌的身影依舊未歇。

“散花菜從隻有雞蛋大小的時候，就要開始遮光，需要人工一棵一棵把菜葉折好，輕輕遮蔽在菜心上。”村民景正紅邊說邊熟練地操作著，“如果不這樣做，成熟后的散花菜顏色會偏黃，商品性大打折扣。”

像散花菜這樣工序繁雜、管護精細、人力需求旺盛的品類，在高原夏菜中並不少見，但景正紅從不覺得辛苦。她知道，只要有付出，就有回報。

今年是景正紅種植高原夏菜的第23年，家裡10畝高原夏菜分兩茬成熟，平均畝產5000斤，預計全年收入能有五六萬元。

高墩營村配套建設了3個蔬菜交易市場和3座冷庫，布局合理、交通便捷，村民十幾分鐘就能抵達。

“每到蔬菜集中成熟的旺季，市場從早七時到晚七時交易一直不停歇。”景正紅娓娓道來，盡管市場競爭激烈，但村民們的高原夏菜依舊不愁賣，自家80%的蔬菜都能通過交易市場賣掉。

產業富民的紅利，惠及全村家家戶戶。高墩營村800多戶村民都種菜，高原夏菜已然成為全村主導富民產業。

榆中縣農業農村局蔬菜產業發展中心主任滕輝道出了高原夏菜備受市場青睞的密碼：“榆中縣坐擁得天獨厚的自然稟賦，孕育的高原夏菜病虫害少、品質優良，採摘后3至4天依舊新鮮脆嫩，市場認可度極高。”

立足自然稟賦、深耕特色產業，榆中高原夏菜產業規模持續壯大。

今年，全縣蔬菜種植面積達44.5萬畝，較去年新增1.5萬畝，惠及6萬多戶菜農，全年產業產值預計突破30億元。與此同時，當地政府持續夯實產業發展根基，不斷完善道路、水利等基礎設施配套，全方位保障菜農安心種植、放心增收，為產業穩步發展保駕護航。

冷鏈網絡通達“大市場”

如果說優質蔬菜是產業發展的“底氣”，那麼冷鏈網絡就是打通市場的“血脈”。

在榆中縣連搭鎮隴上鴻通綠色循環農業交易市場，車輛往來穿梭，工人們個個專注著手裡的活。

“大型貨運卡車大多來自省外採購經銷商，本地農戶則駕駛三輪車往返交售蔬菜，單日蔬菜進出交易量可達1000噸。”市場總經理蔣玉峰介紹，交易市場通過提供交易場地和配套設施，搭建起一座便民利商的產銷橋梁。

“市場配備的40座全自動變頻調控冷庫，是吸引菜商和農戶的關鍵所在。”蔣玉峰信心滿滿，總庫存容量達1萬噸，所有冷庫都可實現溫度精准自動化調控，讓每一棵蔬菜都能安心完成“保鮮之旅”。

優質的產業平台與過硬的蔬菜品質，讓交易市場輻射半徑持續擴大，吸引不少外地菜商前來收菜。

“交易市場收購的蔬菜中，外地蔬菜佔比能達到40%。”蔣玉峰說，不隻菜源，前來市場收菜的客商中更有來自廣東、浙江、青海等多地的採購商。

來自廣東的菜商龍亞炎是蔣玉峰的老朋友。“從5月初來到榆中，每天都會收20多輛卡車的蔬菜發往廣東。”龍亞炎坦言，自己不僅從廣東帶了十多位合作伙伴，還在當地雇了200名工人幫自己干活。

依托星羅棋布的冷鏈網絡，榆中已然成長為甘肅較大的“北菜南運、西菜東調”產地集散中心。

據統計，榆中縣平均年外銷蔬菜140多萬噸，90%銷往60多個城市的80多個蔬菜市場，10%出口港澳台地區及日本、馬來西亞、新加坡等東南亞國家。

全鏈深耕擦亮“金招牌”

產業的蓬勃興起，不僅富了一方百姓，更帶來源源不斷的就業機遇，吸引大批務工人員跨越千裡奔赴榆中。

在交易市場的打包區，來自雲南的工人孫旭光正熟練地處理娃娃菜。包裹、貼標、裝筐……不到10秒，一棵娃娃菜便打包完畢。

“為什麼跨越千裡來這個西北小鎮務工？”記者好奇地問。

“待遇好！”孫旭光脫口而出，“打包一棵白菜工錢1毛5分，一個月平均工資7000多元。”穩定的收入、暖心的配套服務讓他倍感踏實，當地不僅提供免費住宿，還給予往返車費補貼，這也讓他篤定明年繼續前來務工。

產業的蓬勃發展，不隻吸引務工人員，還吸引著省內外觀摩隊伍前來取經。

“前不久，剛送走了來自新疆的觀摩團，大家觀摩完之后，都說這種模式難以復刻。”蔣玉峰格外自豪，這“獨一份”的底氣，源於榆中縣依托立體海拔梯度形成的“錯峰種植，梯次上市”的產業結構，讓30多種品類蔬菜源源不斷供應﹔也得益於成熟的產銷經紀隊伍和密布的冷鏈倉儲體系，構建起輻射方圓1000公裡的外銷網絡。

從八方客商慕名駐足、千裡務工者扎根安居，到特色產業模式成為各地可借鑒的標杆樣板，榆中高原夏菜的火熱圖景，歷經了三十載的歲月沉澱。

昔日零散的田間種植，已然成長為特色產業集群。

如今，高原夏菜，正以產業為翼、以品質為魂，在蒼茫的黃土之上，澆灌出產業興旺、百姓富足、鄉村和美的振興新圖景。（新甘肅·甘肅日報記者 王煜宇）