人民網蘭州9月16日電 （記者王彤、邵蘭）9月15日上午，第二屆“蘭州銀行杯”沿黃九省（區）蘭州牛肉拉面職業技能大賽在蘭州開賽。

本屆大賽為期兩天，以“傳承經典 面興天下”為主題，來自山西、內蒙古、山東、河南、四川、陝西、青海、寧夏、甘肅九省（區）人社廳相關負責人、餐飲烹飪相關行業協會代表、選手等近300人參加。

當日，蘭州牛肉拉面制作團體綜合賽與個人專項賽兩個競賽單元正式開賽。毛細、二細、三細、韭葉……參賽選手們熟練制作不同面型的牛肉拉面，各展所長、同台競技。

近年來，甘肅省人社部門錨定“小碗面、大產業”發展定位，以技能人才建設為抓手，全鏈條賦能蘭州牛肉拉面產業高質量發展。聯合有關部門出台產業扶持措施，推動“蘭州牛肉拉面制作”專項職業能力考核入選全國地方精品項目，並積極推動“牛肉拉面制作師”納入國家新工種，牽頭編制國家職業標准。同時，通過培育“蘭州拉面師”省級勞務品牌，累計培養數萬名技能人才走向全國、走向海外，帶動就業增收，讓技藝傳承有載體、技能評價有標尺、人才成長有通道。

據了解，賽事首日主辦方還策劃“五大項七場次”配套活動，全方位延展賽事內涵、激活產業動能。其中，“魯甘面匠”品牌培育活動依托山東、甘肅兩省面點產業優勢，圍繞牛肉拉面等特色品類打造跨省協作品牌，讓更多技能人才脫穎而出﹔蘭州牛肉拉面產業發展交流活動期間，精心設置產業政策推介、人力資源供需對接、“絲路匠心·面香富民”創業就業交流三場次專項活動﹔直播帶貨達人秀圍繞預包裝產品及周邊衍生好物開展直播競賽，以賽促銷、拓展市場﹔面向社會廣泛征集品嘗體驗、文化故事、技藝傳承等主題短視頻，在各大平台集中展播﹔文創產品匯展則集中呈現了一批以蘭州牛肉拉面為主題的優秀文創作品，讓一碗面的文化底蘊看得見、帶得走。

本次大賽由中國就業培訓技術指導中心指導，甘肅省人力資源和社會保障廳、甘肅省商務廳、甘肅省總工會、蘭州市人民政府和中國烹飪協會聯合主辦。