为做好2023年秋季校园食堂及校园周边食品安全监管，全面压实推进校园食品安全责任落实、落细，确保师生群体“舌尖上的安全”，金昌市市场监督管理部门积极开展跨部门联合监管，不断深化市场监管部门与教育部门沟通协调，建立信息共享、监督共管、责任共担机制，切实做到食品安全监管全覆盖，织牢织密校园食品安全防护网，全力守护我市校园食品安全。

提前部署，联合多部门开展专项整治。按照国家和省市场监督管理局关于2023年秋季校园食堂及周边食品安全专项检查要求，结合“落实食品安全学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治”“集中用餐单位食品安全问题专项治理”等专项行动，金昌市市场监管部门提前组织教育、消防等多部门开展联合检查，分步骤对全市校园食堂食品安全监管工作进行全覆盖整治。

压实“两个责任”，充分发挥包保督查力度。督促学校落实食品安全的主体责任，按照相关法律法规和标准规范要求，强化校园食品安全主体责任，不定期把学校的包抓干部“请进去”，共同发挥监督作用。在日常管理中要细化完善包保和督导工作机制，选配合格的食品安全总监和食品安全员严格执行“日管控、周排查、月调度”管理制度，筑牢“源头严防、过程严管、风险严控”三道防线，以强有力的制度建设确保食品安全。

排查隐患，提高防范风险管控能力。联合各级教育部门和消防部门，对全市学校食堂开展全覆盖督查，严查严管学校经营资质、学校食堂承包经营企业、食品安全主体责任落实以及食品加工操作过程等内容。要求学校食堂在正式供餐前对所有的食品和食品添加剂保质期进行自查自纠，务必全面清理过期食材、原料，对加工就餐场所、餐具用具、设施设备等进行彻底清洁、消毒，并加强从业人员健康管理，严格排查校园食品安全重大事故隐患，切实做好安全隐患消除。检查中发现问题2个，已责令辖区市场监管所跟踪整改情况。

金昌市市场监督管理部门将继续推动校园食品安全工作的规范化、制度化、长效化，强化与相关部门的协同配合，进一步提升校园食品安全相关信息的监测力度，让书香校园延伸为放心家园，多措并举实现校园食品安全“绿灯”长明。

来源：金昌市委宣传部

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