近日，甘肅省疾控中心發布六月防病提示：公眾應繼續保持良好的衛生習慣，預防新冠病毒感染。另外，隨著氣溫升高，食物容易腐敗變質，需注意預防食源性疾病。本月正值“鸚鵡熱”和“布病”高發期，高危人群應做好防護。

新冠病毒：

科學佩戴口罩是重要預防措施

中國疾控中心監測數據顯示，5月中旬以后多地出現了新冠病毒感染散發病例，其中有一部分人是二次感染。甘肅省疾控中心提醒：應對新冠病毒感染，需繼續保持良好衛生習慣。

1.科學佩戴口罩是預防新型冠狀病毒感染的重要措施。新型冠狀病毒感染者和疑似感染者建議佩戴N95或KN95顆粒物防護口罩或以上級別的口罩（無呼吸閥），其他人員建議佩戴一次性使用醫用口罩或醫用外科口罩。

2.做好手衛生是預防傳染病簡便有效的措施，要用流動水和肥皂（或洗手液）規范洗手。在外出等不方便時，建議使用免洗手消毒液揉搓雙手。

3.建議多開窗通風。每天可通風2至3次，每次30分鐘，也可以早、中、晚各一次。

4.咳嗽、打噴嚏時應避開他人，用紙巾遮住口鼻或採用肘臂遮擋。不隨地吐痰。

5.如果出現發熱、干咳、乏力、咽痛等症狀，盡量減少與他人的密切接觸，可進行抗原自測或核酸檢測，必要時及時就醫。

鸚鵡熱：

接觸禽鳥后及時做好手衛生

近期，甘肅省周邊省份出現了“鸚鵡熱”病例，患者多出現咳嗽、高燒不退（發熱40℃），肺炎發生率高達85%至90%。

鸚鵡熱又稱鳥疫，是由鸚鵡熱衣原體引起，主要是鳥禽類、人類及一些哺乳動物感染鸚鵡熱衣原體所致的自然疫源性傳染病，潛伏期5到21天。人類感染鸚鵡熱衣原體的臨床表現多樣，典型表現包括高熱（可達40℃）、畏寒、肌肉酸痛、頭痛及出現肺部浸潤性病變，嚴重者可發展至重症肺炎、多器官功能衰竭等，肺炎病變累及雙肺時表現為磨玻璃陰影。

如何預防“鸚鵡熱”呢？通過正規渠道購買鳥禽類寵物，不接觸野生、來歷不明的鳥禽產品。接觸禽鳥后，及時做好手衛生。從事禽類、鳥類養殖、運輸、交易、屠宰、加工等工作的人員為高危人群，工作時應正確佩戴口罩。飼養禽鳥時應做好環境衛生和消毒，清潔過程佩戴口罩和手套。如果在接觸禽鳥后出現高熱、咳嗽、頭痛、肌肉疼痛等症狀，應及時到醫院就診，告知禽鳥類接觸史，以便醫生更好地進行診斷，排查“鸚鵡熱”可能。

布魯氏菌病：

3至8月為發病高峰

布魯氏菌病，簡稱布病，是由布魯氏菌屬的細菌引起的人畜共患的傳染病，是《中華人民共和國傳染病防治法》中規定的乙類傳染病。布病主要是與患病的牛羊等牲畜接觸、食用未煮熟的患病牛羊肉或飲用未經充分消毒的奶制品而感染發病。布病全年均可發病，3至8月為發病高峰，通常由從事牛羊引產、屠宰等導致感染。

普通人群該如何預防布病？應注意飲食安全，不要喝生奶，不吃半生不熟的肉及內臟﹔牛奶、羊奶要煮沸后飲用﹔吃涮鍋、燒烤時，要把肉煮熟透了再吃﹔做飯做菜時砧板做到生熟分開。不要食用未經檢疫或來路不明的牛羊肉、病死畜的肉。

養殖人員在飼養家畜的過程中，如果發現有流產、死胎現象，應及時告知畜牧部門進行檢疫，同時對其進行隔離飼養。如果檢測出是病畜，就應該及時扑殺，以免傳染給其他家畜和人。應到正規羊場購買家畜，定期對家畜進行檢疫和免疫接種。

飼養家畜要圈養，人畜分居，避開水源，不要散養和混放。對飼養過牲畜的場所應進行消毒，特別是出現牲畜流產時，要避免直接接觸流產物和死胎，應立即對其進行徹底消毒處理。

從事牛羊飼養、收購、屠宰加工、獸醫等行業的人員，在工作過程中要穿著防護服裝，養成良好的個人衛生習慣，出現可疑症狀及時醫治。飼養牛羊、接羔、擠奶、清潔圈舍時也應做好個人防護，穿著工作服，佩戴口罩、橡膠手套等防護用品，並經常消毒、換洗。勞作后要徹底清洗手部，注意個人衛生。

食源性疾病：

生熟分開 食物燒熟煮透

夏季的持續高溫為細菌繁殖創造了適宜條件，食物容易腐敗變質，從而造成食源性疾病發生。

1.餐前便后要洗手。做飯的過程中也要注意洗手，尤其是生熟食品交替處理的過程中。帶有食物殘渣的器皿、刀具、抹布、砧板都會成為細菌滋生的溫床，需經常清潔消毒，保持干淨，不要讓它們成了污染源。

2.做好生熟分開。如果用處理生的肉、魚、蔬菜的器具直接處理熟食，生的食品中的細菌就可能會污染熟食，因此，最好使用兩套刀具、器皿、案板等分別處理生、熟食品，不能混用。如果實在做不到，也可以先用清潔的器具處理熟食后，再處理生食。

3.燒熟煮透。食物中心溫度至少達到70℃，持續時間至少1分鐘，可殺死食品中可能污染的大部分致病微生物。冰箱裡存放的剩菜、剩飯不宜儲存太久，超過24小時就要徹底加熱后再食用。

4.保持食物的安全溫度。70℃以上和4℃以下可以抑制大部分致病微生物的生長。熟食在室溫下存放最好不超過兩小時﹔熟食和易腐爛的食物應及時冷藏。冰箱中也不能過久儲存食物﹔冷凍食物不要在室溫下長時間化凍。

5.不要食用超過保質期和變質的食物。使用符合安全標准的自來水沖洗水果和蔬菜。葉菜類可將葉片剝開后浸泡數分鐘，再以流水沖洗。根莖類和須去皮的水果類可用軟刷刷洗。不須去皮的水果類可先浸泡后再水洗。

蘭州日報社全媒體記者 劉曉芳

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