人民網蘭州5月17日電（席娟娟）5月14日，2025年蘭州牛肉拉面產業高質量發展新聞發布會在蘭州召開。會上通報，2024年底，海內外牛肉拉面店新增8679家，全國開設蘭州牛肉拉面店達5.8萬余家，在60多個國家和地區開店達到696家，全產業鏈銷售收入超600億元。

2024年，蘭州牛肉拉面預包裝食品企業增至39家，其中規模以上企業6家，形成集原料種植、加工生產、餐飲服務、文化傳播於一體的完整產業鏈。推出“金城十二面”等文化IP，加強與高校、科研機構合作，組織實施科技支撐及人才創新創業項目35項，推動“蘭州牛肉拉面數智化平台”建設，全年實現產業科技投入534萬元。今年4月，在工信部發布的首批中國消費名品中，蘭州牛肉拉面成功入選。

蘭州市商務局相關負責人介紹，今年，蘭州拉面產業在打通國內外市場上持續發力，力爭新增市內門店100家以上、省外門店3000家以上、國外門店100家以上，同步實施“進展會、進商超、進景區、進樞紐、進社區、進食堂”六進行動，實現預包裝產品入駐商超5000家以上，覆蓋40個3A級景區、2500家交通樞紐、1萬家社區便利店。

同時，重點打造牛肉蔬菜調味品、面粉油脂、牛肉拉面裝備、人才培訓、文創產品5條供應鏈，加快推進樹屏、5犟、榆中金味德、九州、秦川、奇正等產業園區建設，招引國內外知名企業通過投資、產業合作等形式入駐牛肉拉面產業園區，加快園區建設、推動提質增效。蘭州市還將通過建立國際國內產業聯盟、制定門店認証標准等舉措，持續提升市場競爭力，強化企業品牌形象。

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