提升风险监测履行工作职责

日前，兰州市卫健委组织举办全市食品安全风险监测暨食品安全标准、国民营养工作培训班，旨在进一步提升兰州市食品安全风险监测、食品安全标准跟踪评价和国民营养工作水平，切实履行卫生健康系统食品安全工作职责。

培训班上，食品科负责人对近期卫生健康食品安全工作进行了安排部署；省级食品安全风险监测专家从食品安全风险监测的法定职责、食品安全风险监测内容、食源性疾病监测等方面进行了详细讲解；针对国内频繁出现进口冷冻水产品新冠病毒检出情况，省疾控中心主任技师对开展冷链食品新冠病毒核酸检测工作的重点进行了分析、讲解；兰州大学营养与健康研究中心专家从健康中国“2030”规划纲要、国民营养计划、有效营养干预与可持续健康饮食、营养缺乏病与营养过剩引起的慢性病、人群膳食指南等方面做了详细阐述说明；甘肃省农业大学专家就食品安全国家标准及其修订情况的核心内涵和技术要求进行了充分详实的解读，并针对在场参训企业就食品生产企业制定并合理使用企业标准提出了意见建议。几位专家学者在现场进行了答疑，并就工作中的重点难点进行了深入交流。

通过本次培训，学员们进一步拓展了专业知识，提升了业务能力，交流了经验做法，特别是来自于食品生产企业的学员们就食品安全标准在实际生产过程中发现的问题及困难与专家进行了充分的交流，对更好地开展兰州市食品安全风险监测、食品安全标准、国民营养等工作起到了很好的指导作用，达到了预期效果。