甘肃省全面整治规范春节食品安全市场秩序

1月14日，记者从甘肃省春节期间食品安全监管工作电视电话会上了解到，在春节食品安全监管和疫情防控工作中，甘肃省将加强对重点区域和重点场所食品安全监管，重点排查食品生产经营单位原辅料进货查验、索证索票、“两证两章”等食品安全管理制度是否落实，生产经营过程是否符合法律法规要求，严肃查处生产经营假冒伪劣、“三无”、过期食品等违法行为，坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”和“黑作坊”，全面整治和规范春节食品安全市场秩序。

50人以上聚餐实行“双报备”

甘肃省将全面加强对节日重点食品安全监管，加大对相关食品生产企业、小作坊的监督检查力度，严厉打击销售不符合食品安全标准食品、特别是有毒有害食品的违法犯罪行为。严格落实餐饮环节各项安全要求，加大对承办年夜饭餐饮服务单位监督检查力度，督促餐饮服务单位认真落实进店顾客体温检测，查验“健康通行码”，对举办50人以上大型聚餐活动的实行“双报备”制度，即聚餐当事人要向宴席承接单位报备最高控制人员数量和聚餐规模，并对聚餐人员旅居史进行核查，禁止有中高风险区旅居史人员参加聚餐；宴席承接单位要提前1日向所在街道疫情联防联控办公室或村委会报备疫情防控方案、餐饮从业人员7日内核酸检测证明、聚餐当事人提供的信息。所在街道疫情联防联控办公室或村委会要按照地方政府有关要求严格管理。严格落实农村集体聚餐食品安全管理制度。

开展“光盘行动”

制止餐饮浪费

同时，坚决制止餐饮浪费，禁止滥食野生动物，大力推行“互联网+明厨亮灶”，充分发挥“陇上食安”平台作用，大力推行文明餐桌，开展“光盘行动”，继续强化春节期间的“打非断链”，重拳出击、严惩不贷。加强网络食品经营等新业态的监督检查，强化网络食品经营事中事后监管，积极落实网络食品交易第三方平台主体责任，加大对网络食品经营违法行为打击力度。加大食品安全抽检力度，对抽检不合格或存在食品安全隐患的产品，依法采取有效措施。严厉打击保健食品虚假宣传，加大对虚假违法食品广告的打击力度。

严打“体外循环”

落实进口冷链食品提前报备

甘肃省将突出冷链追溯，强化平台应用，全力以赴抓好进口冷链食品监管工作。严格进口冷链食品管理，落实进口冷链食品提前报备和首站全部进入总仓管理制度，督促进口冷链食品相关生产经营企业落实主体责任，严格落实索证索票和进货查验制度，联合商务、卫生健康、公安等部门严厉打击不报备、不进总仓而直接进入流通和餐饮环节的“体外循环”行为。

加强进口冷链食品 “人物同防”

督促食品冷链企业全面应用“甘肃省食品安全信息追溯平台”，加大进口冷链食品的追溯管理检查，重点检查食品经营者全面落实进口冷链食品“三专、四证、四不”要求情况，严格专用通道进货、专区存放、专区售卖进口冷链食品管理。严格落实进口冷链食品核酸检测和消杀措施，抽样要全面覆盖冷链食品内外包装、市场环境、设备设施、运输工具、从业人员，加强进口冷链食品 “人物同防”。严惩进口冷链食品违法行为，对不符合相关规定存储购进销售使用进口冷链食品的，一律下架封存、果断查处，坚决禁止流入市场。