兰州市启动食品安全“10个一”行动

5月11日，记者从兰州市食品安全委员会办公室了解到，兰州市将扎实开展食品安全“10个一”行动，重点加强国家食品安全示范城市创建、农村集体聚餐报备、文明餐桌等工作，全面确保群众饮食健康安全。

据悉，“10个一”行动具体是指：举办一系列培训班，开展一次大约谈，开展一次大检查，召开一次整改反馈会，开展一次大督查，销毁一批假劣产品，取缔一批违法主体，查处一批违法行为，曝光一批典型案例，完善一系列长效机制。

结合市场监管工作实际，兰州市市县两级市场监管部门将分层分批组织食品安全监管人员举办专题培训班，重点对法律法规、全年食品重点、国家食品安全示范城市创建、农村集体聚餐报备、“互联网+智慧监管”、冷链食品疫情防控、食品快速检测、文明餐桌等工作进行集中培训。各区县市场监管局和市场监管所将分类组织辖区内食品生产经营者及相关从业人员举办专题培训班，把需要生产经营者落实的主体责任讲清楚、讲明白、讲透彻，把不落实主体责任需要承担的后果讲清楚、讲明白、讲透彻，切实解决不会落实、不愿落实，麻痹大意、消极应付的现象。

同时，认真开展食品安全两方责任约谈，对未及时发现食品安全系统性风险、未及时消除监管区域内食品安全隐患的监管人员进行责任约谈和对食品生产经营过程中存在食品安全隐患、未及时采取措施消除的食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。

在食品安全大检查中，将实施“网格化监管、坐标式定位、区域化定责”监管措施，在辖区内开展拉网式全覆盖检查，重点检查证照是否齐全、人员健康管理、进货查验制度落实、原料采购、“陇上食安”监管平台应用、环境卫生、餐具消毒、三防设施、疫情防控、管理制度等落实情况，督促企业认真落实食品安全主体责任，建立检查台账记录，逐一整改问题。兰州市还将组织专业人员开展食品安全大督查，督查各区县问题整治情况。

兰州市市场监管部门将着力销毁一批假劣产品，重点打击“山寨乳制品”、农村及校园周边“三无”产品、假冒伪劣保健食品、假劣农药兽药等，集中销毁一批检验检测不合格、过期、假冒伪劣、农兽药残留超标、“三无”产品，着力消除安全隐患。同时，取缔一批违法主体，严查无证无照生产经营行为，严厉打击“黑作坊”“黑外卖”“黑窝点”等，对违法情节严重、违法后果严重、拒不改正、生产经营存在重大安全隐患的，依法责令停产停业，直至吊销许可证照。严厉打击食品安全违法行为，落实“处罚到人”要求，既要处罚单位，又要处罚经营者、管理者，不断加强行政执法和刑事司法的有效衔接，对涉嫌食品犯罪的线索，要依法及时移交公安机关迅速组织力量调查处理。