陇南油橄榄，大有作为

种在武都半山腰的油橄榄。姚钦虎摄

来陇南武都已好多次了，今年五一再次面对白龙江畔和半山地带郁郁葱葱的油橄榄树，不由思绪万千。

记得一次在武都吃饭前，主人给我倒了杯橄榄油并说，这是果汁，它富含维生素，以不饱和脂肪酸为主，是一种几乎与乳汁一样易被吸收的特异食油。这使我对油橄榄有了新的认知。严格讲，陇南的橄榄是油橄榄。油橄榄和橄榄一字之差，却是完全不同的两种植物。油橄榄是产于地中海的一种优质木本油料树种，属于木犀科木犀榄属；分布于我国南方一些省份的橄榄是橄榄科橄榄属，由于它们的果实外观相似，很容易被人们混为一谈。

油橄榄树全身都是宝，果实的含油量为25%左右。橄榄油含有丰富的营养和功能活性成分，素有“植物油皇后”的美誉。橄榄油在医药、日用、化学、电子食品、纺织等行业具有广泛用途。油橄榄果加工后产生的果渣也有多种用途，经提纯、精炼得到的橄榄果渣油可广泛用于化妆品，果渣中还含有三萜类、黄酮类等有效成分，在医药、保健品和化妆品行业具有广阔的应用前景。油橄榄叶富含橄榄苦苷、羟基酪醇、山楂酸、黄酮等多酚抗氧化物，对人体具有抗肿瘤、延缓衰老、增强心血管功能等重要的生理保健功能，还具有良好的抑菌作用，是天然食品防腐剂。

产于西班牙树龄800多年橄榄树现为武都长江大道盆景。姚钦虎摄

1975年以来陇南开始引种，经历届党政班子40多年坚持不懈，持续推进，通过引种试验、示范推广、产业化发展、创新驱动四个阶段的艰辛努力，在全国12个引种点未成气候的情况下，陇南一枝独秀、异军突起，创造了中国油橄榄产业发展的多个第一，现种植达60多万亩，橄榄油产量占全国93%，成为我国最大的初榨橄榄油生产基地，部分果园挂果和出油率高于地中海。陇南油橄榄产品研发处于全国领先水平，产品近百次荣获国际国内奖项。2018年，在西班牙马德里国际油橄榄理事会官方评比中，陇南田园橄榄油在全球189个参赛油品中脱颖而出，荣获一等奖—马里奥·索利纳斯奖，该奖项是由国际油橄榄理事会(IOC)授予最高品质特级初榨橄榄油的唯一官方奖项，是橄榄油界的“诺贝尔”。2020年，陇南祥宇橄榄油在希腊雅典娜国际橄榄油大赛中，从来自全球430份橄榄油样品中一举夺魁，成为本次大赛的最高分得主，荣获大赛双金奖。一次次亮相，一座座奖杯，武都原产橄榄油引得世界瞩目， 在世界油橄榄分布图上有了甘肃陇南的名字。

武都长江大道油橄榄盆景。姚钦虎摄

陇南油橄榄产业的成功发展，不仅产生了良好的经济效益，成为老百姓的“铁杆庄稼”，更为重要的是体现出了生态、社会等综合效应。油橄榄种植涉及武都、文县、宕昌、康县等四个县区40多个乡镇、300多个行政村、数十万人口，助推了脱贫攻坚，衔接着乡村振兴。生态脆弱的白龙江、白水江、西汉水流域沿岸海拔700至1300米的二级阶地和泥石流沟道冲积扇，披上了绿装，发挥出了重要的生态功能。此外，武都区道路两旁的行道树种的也是油橄榄，在公园、街道绿化带种植是油橄榄盆景，生机勃勃。

武都长江大道油橄榄盆景。姚钦虎摄

据统计，在西班牙、意大利和希腊，每人每年可食用橄榄油高达10至20公斤，而我国每年进口橄榄油在4.5万吨左右，目前以陇南为主的自产橄榄油仅占到市场份额的8%左右。所以，只有大力发展我们自己的橄榄油，不断降低对进口的依存度，才能维护我国高端食用油的安全。陇南油橄榄，大有作为，未来可期。

来源：人民日报客户端甘肃频道