爆竹聲聲迎新春。1月21日的隴西縣，街頭巷尾傳統美食飄香、民俗節目紛呈，人們在歡樂祥和的氛圍裡共度佳節。

搓劑、壓面、擀皮、包餡……隴西縣糖盒子制作技藝傳承人李振中制作糖油糕的技術駕輕就熟。一個個包著花邊的小糖盒，在滾燙的油鍋裡炸到雙面金黃，一系列工序下來，糖盒子的香氣四處彌漫，大街小巷都飄著“香甜”的年味兒。

糖盒子以酥脆、香甜的口感深受當地人的喜愛。2019年，隴西糖盒子制作技藝被評為隴西縣非物質文化遺產代表性項目。

“在外工作生活一年，始終惦記著糖盒子的味道。”排隊購買糖盒子的市民賈文瑞說，在春節能吃到冒著熱氣的糖盒子，仿佛新一年的日子也充滿熱情和甜頭。

“為了讓糖盒子嘗起來香甜不膩，需要在餡料制作上花費一番心思。”李振中介紹說，餡料制作需要把玫瑰、花生、芝麻、核桃仁、向日葵仁等原料全部磨成顆粒，用胡麻油拌勻，加入少量的白酒提鮮，等上兩三天就可以動手包了。

年味藏在糖盒子的香氣中，也藏在糖盒子的皺褶裡。“糖盒子的24個褶邊，代表著一年的24個節氣。”李振中說，別看是一個小小的糖盒子，卻承載著團圓安康、幸福美滿的美好祝願。

北方的春節，少不了社火秧歌。

隴西縣福星鎮川兒村裡，村廣場上優美的曲調、翻飛的彩扇、喜慶的服裝、整齊的舞步和喜慶的春節氛圍交相輝映。在場的秧歌愛好者皆可一試歌喉、一展才藝，或敘事，或抒情，內容不拘一格﹔或獨唱，或對唱，或兩人一對唱一問答，形式活潑多樣。

年前，各鄉鎮的群眾就早早開始自發排練隴西秧歌。作為當地傳統民間藝術，隴西秧歌既有陝北秧歌的豪放、粗獷，又有河北秧歌的細膩、纏綿。

“農戶們聚到一塊兒及早地排練秧歌，熱熱鬧鬧、歡歡樂樂過個年，也希望在兔年有一個好的收成和收入。”隴西縣福星鎮川兒村黨支部書記劉忠宏說。

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