為做好2023年秋季校園食堂及校園周邊食品安全監管，全面壓實推進校園食品安全責任落實、落細，確保師生群體“舌尖上的安全”，金昌市市場監督管理部門積極開展跨部門聯合監管，不斷深化市場監管部門與教育部門溝通協調，建立信息共享、監督共管、責任共擔機制，切實做到食品安全監管全覆蓋，織牢織密校園食品安全防護網，全力守護我市校園食品安全。

提前部署，聯合多部門開展專項整治。按照國家和省市場監督管理局關於2023年秋季校園食堂及周邊食品安全專項檢查要求，結合“落實食品安全學校食堂承包經營企業食品安全專項排查整治”“集中用餐單位食品安全問題專項治理”等專項行動，金昌市市場監管部門提前組織教育、消防等多部門開展聯合檢查，分步驟對全市校園食堂食品安全監管工作進行全覆蓋整治。

壓實“兩個責任”，充分發揮包保督查力度。督促學校落實食品安全的主體責任，按照相關法律法規和標准規范要求，強化校園食品安全主體責任，不定期把學校的包抓干部“請進去”，共同發揮監督作用。在日常管理中要細化完善包保和督導工作機制，選配合格的食品安全總監和食品安全員嚴格執行“日管控、周排查、月調度”管理制度，筑牢“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”三道防線，以強有力的制度建設確保食品安全。

排查隱患，提高防范風險管控能力。聯合各級教育部門和消防部門，對全市學校食堂開展全覆蓋督查，嚴查嚴管學校經營資質、學校食堂承包經營企業、食品安全主體責任落實以及食品加工操作過程等內容。要求學校食堂在正式供餐前對所有的食品和食品添加劑保質期進行自查自糾，務必全面清理過期食材、原料，對加工就餐場所、餐具用具、設施設備等進行徹底清潔、消毒，並加強從業人員健康管理，嚴格排查校園食品安全重大事故隱患，切實做好安全隱患消除。檢查中發現問題2個，已責令轄區市場監管所跟蹤整改情況。

金昌市市場監督管理部門將繼續推動校園食品安全工作的規范化、制度化、長效化，強化與相關部門的協同配合，進一步提升校園食品安全相關信息的監測力度，讓書香校園延伸為放心家園，多措並舉實現校園食品安全“綠燈”長明。

來源：金昌市委宣傳部

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