近日，甘肅天水麻辣燙頻頻登上各大社交平台熱搜榜。一碗看似簡單的麻辣燙，“燙”的是甘肅各地的優質土特產，從甘谷辣椒、隴南花椒到定西馬鈴薯、蘭州高原夏菜……這些食材都有個共同而響亮的名字——“甘味”。

天水麻辣燙成為“頂流”，展現了甘肅省以“甘味”為代表的特色優勢產業穩中向好、質效提升的發展態勢，亮眼的成績背后離不開持續為地方經濟社會高質量發展助力的農行力量。

“甘味”雙“椒”：為麻辣燙注入靈魂

花椒的“麻”搭配油潑辣子的“辣”組成了天水麻辣燙的靈魂調味。而這個“靈魂”正是來自甘肅天水本地特產——麥積的花椒和甘谷的辣椒。

天水麥積元龍鎮的花椒產業是當地三大主導產業之一，其產出的花椒色澤丹紅、粒大油重，是天水麻辣燙中“麻”的風味來源。為助力元龍鎮花椒產業蓬勃發展，農業銀行甘肅天水麥積支行通過上門建檔、線上授信，一站式解決農戶產業致富資金問題，持續支持鄉鎮特色產業發展。近兩年，累計向元龍鎮投放農戶貸款1156筆，覆蓋行政村17個，貸款余額3323萬元。

武都區花椒種植面積、產量、品質、農民收入佔比均在全國花椒主產縣區位居前列。農業銀行甘肅隴南分行聚焦花椒產業發展，制定專項信貸服務方案，相繼推出“惠農e貸·花椒貸”“富民產業貸·花椒貸”“產業振興貸·花椒貸”等信貸產品。近四年，累計投放花椒產業信貸資金4.6億元，覆蓋種植戶、加工企業、市場銷售全產業鏈。

近年來，甘肅省高度重視農產品品牌建設，統籌構建“甘味”金字招牌。農業銀行甘肅省分行圍繞“牛羊菜果薯藥”六大特色優勢產業和各地產業發展布局，“一縣一策”繪制生態圖譜，為農業產業發展源源不斷注入金融活水。近三年累計投放鄉村產業貸款430.83億元，通過在“興農商城”上線特色優質農副產品，幫助甘肅省58個脫貧縣打開線上銷售渠道，助力山窩窩裡的土特產走向全國消費市場。近三年，累計銷售甘肅特色農副產品5100余萬元。

定西馬鈴薯：麻辣燙裡的絕對C位

寬粉軟糯不失筋道、韭葉粉Q彈爽滑，細粉、手擀粉更是“嗦粉”一族的最愛﹔土豆丸子久煮不散，洋芋片薄切脆爽、厚切綿軟起沙……這些食客們的必點菜品看似品種繁多，但都源自同一食材——馬鈴薯。

臨洮縣農原澱粉有限公司是一家以澱粉及澱粉制品生產銷售於一體的食品加工企業，主要生產馬鈴薯粉（大寬粉、韭葉粉、細粉以及火鍋鮮粉）。隨著甘肅天水麻辣燙的“出圈”爆火，客戶訂單不斷增加，企業也迎來了新的發展機遇。

“定西寬粉的知名度起來了，我們也想抓住這個機會擴大生產。”臨洮縣農原澱粉有限公司負責人聶紅彥說，“農行客戶經理立即前來了解情況，一周不到就給我們投放了30萬元貸款。”

近兩年，農業銀行甘肅定西分行累計投放馬鈴薯產業貸款3950萬元，余額5963萬元。

低調的“菜籃子”：讓麻辣燙四季有鮮

手捧天水“蔬菜花束”靚照絕對是目前最熱門的打卡方式。西蘭花、娃娃菜、青筍、生菜等新鮮蔬菜，香菇、平菇、金針菇、木耳等各類菌菇也是麻辣燙走俏的主角，這些品質優良的蔬菜菌菇都是甘肅本地種植。

天水眾興菌業科技股份有限公司位於天水市麥積區國家農業科技園區，是食用菌行業龍頭企業。隨著企業發展不斷壯大，2023年以來農業銀行甘肅天水分行累計為該企業發放流動資金貸款1.05億元，用於購買菌種及經營周轉。

位於蘭州市榆中縣的甘肅康源現代農業有限公司近年來持續開展高原夏菜新品種、新技術的引進、試驗、示范及推廣，不斷推動蘭州高原夏菜綠色蔬菜產業轉型升級。四年來，農業銀行甘肅蘭州分行累計為該企業投放貸款3000萬元。據該企業負責人談應勇介紹，企業要發展離不開銀行信貸支持。長期以來，農業銀行甘肅蘭州分行一直關心高原夏菜產業發展，不僅為企業提供信貸支持，還為專門面向蘭州菜農推出“蘭農e貸”，支持種植戶擴大生產。十年來，累計向高原夏菜種植農戶投放貸款7.85億元。

據悉，為助力甘肅天水麻辣燙打響品牌，從“網紅”走向“長紅”，農業銀行甘肅省分行將金融為民、金融惠民、金融便民”理念積極融入到接流量、促發展的生動實踐中。連日來，該行員工主動上門為麻辣燙商戶提供收單結算費率優惠支持，迅速跟進相關產業鏈客戶、主動對接金融需求，並在天水2區5縣13個營業網點設立“麻辣滾燙 愛心驛站”，成立青年志願者服務隊，熱情為外地游客提供零幣兌換、問詢幫助等愛心服務。（樊兆琦）

來源：中國農業銀行甘肅省分行

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