“梨花風起正清明，游子尋春半出城”，伴隨著紛飛的梨花，清明已近在眼前了。“萬物生長此時，皆清潔而明淨，故謂之清明”，此時節，陽光明媚，草木發華，百花千卉共芬芳，萬物去故而從新，呈現出清淨明潔的狀態。

既是節氣，又是節日

今年4月4日，當太陽到達黃經15度，二十四節氣中的第五個節氣——清明就到來了。

在二十四節氣中，清明是唯一既是節氣又是節日的特殊存在。節氣是時序的標志，而節日則包含著某種風俗和紀念意義。

“燕子來時新社，梨花落后清明”，這是作為節氣的清明。清明節氣在仲春與暮春之交，交節時間一般在公歷4月4日至4月6日之間變動，以4月5日最常見。古人把清明分為三候：一候桐始華﹔二候田鼠化為鴽﹔三候虹始見。清明節氣之后五日，白桐花綻放，清芬怡人，香飄四野﹔再五日，田鼠因烈陽之氣漸盛而躲回洞穴，喜愛日照之暖的鵪鶉鳥多了起來，意指陰氣潛藏而陽氣漸盛﹔又五日，雨后的天空常常可以見到彩虹。此時節，天朗氣清，新綠蔥蔥，嬌蕊爭芳，春和景明。正所謂“清明前后，種瓜點豆”，此時是春耕春種的大好時節，北方旱作和江南早、中稻進入大批播種的適宜季節，農人們紛紛挽起袖子，卷起褲管，下田搶晴播種，大江南北到處是一片春耕繁忙的景象。

“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂”，這是作為節日的清明。清明與春節、端午、中秋並稱為中國四大傳統節日，可見它在國人心中的分量。清明節是中國傳統的祭祀節日，祭奠掃墓、追思先賢，是中華民族禮敬祖先、慎終追遠的文化傳統。“一杯杏花酒，滿盞思故人”，為先人添一抔新土，祭一枚新枝，斟一杯水酒，寄一份哀思，是中國人祭祀特有的方式。《歲時雜記》曾載古人祭祖盛況：“北人皆以此日掃祭先塋，經月不絕。”《夢粱錄》記載：每逢清明“官員士庶俱出郊省墓，以盡思時之敬。”時至今日，每逢清明，人們不僅祭奠逝去的親人，也以各種形式緬懷英烈、致敬英雄，追念先輩、感悟精神，清明寄托了人們的哀思，也承載著增強民族凝聚力和認同感的重要使命。

其實，“清明”最初只是一個節氣的名稱。在數千年的歷史流變中，清明融匯了寒食節與上巳節的內容，雜糅了多地多種民俗為一體。寒食節一般在清明前一兩日，這一天人們要禁煙火、吃冷食，掃墓祭祖﹔上巳節俗稱“三月三”，這一天人們會結伴去水邊沐浴，意在洗去一年的晦氣、祓除不祥，即為祓禊（fú xì）。由於上巳、寒食與清明時間相近，唐宋以后，清明節逐漸融合寒食祭祀、上巳游春等節俗，傳承至今。

清明節是寄托哀思的傳統節日，也是一次宣泄哀傷的機會。中醫認為，清明祭掃，懷舊悼亡，有利於疏泄情志、消除不良情緒，促進心理健康。但對於失去至親的人，此時容易觸景傷情，特別是老年人，可能會有較大的情緒波動，家人要注意多陪伴，幫助老人疏緩情緒，切忌悲傷過度，以免影響身心健康。

游春踏青，折柳祈福

清明是掃墓祭祖的肅穆節日，也是人們親近自然、踏青游玩的歡樂節日。把祭掃與游玩結合起來，彰顯了清明豐富的內涵——生者與逝者、哀傷與歡樂，看似相悖，此時卻得到了和諧統一，昭示出清明“追思先人，勿忘生者”的本質。

明代《帝京景物略》記載了祭掃與郊游並行不悖的情形：“三月清明日，男女掃墓，拜者、酹者、哭者……哭罷，不歸也，趨芳樹，擇園圃，列坐盡醉。”古時人們在墳前哭祭完畢，找個好地方，擺上酒菜野餐，喝酒賞春甚至都喝醉了。在古人看來，祭掃是對逝者的告慰，踏青則屬於生者的美好，向死而生，方是清明。

唐代詩人白居易說“逢春不游樂，但恐是痴人”。清明時節，惠風和暢，萬物欣榮，在這樣的春日，人們呼朋引伴，或老少同行，或男女相伴，徜徉在春風裡，一起走向原野、親近大地、回歸自然、擁抱春天。

早在唐宋時期，人們就極愛春游踏青。“若待上林花似錦，出門俱是看花人”，唐代詩人楊巨源道出了當時春游賞花的火熱場景﹔宋代程顥則在《郊行即事》中說：“況是清明好天氣，不妨游衍莫忘歸”，提醒人們莫要樂而忘返。

“忽見家家插楊柳，始知今日是清明”“清明不戴柳，紅顏成皓首”“清明是處插垂柳，院宇深深綠翠藏”……古時清明郊游，流行採回花草插於門上、頭上，尤以插戴柳枝為多。《歲時雜記》記宋代風俗：“家家折柳插門上，唯江淮間尤盛，無一家不插者。”自古以來，柳枝就被視為驅邪辟祟的象征。清明祭祖、掃墓，俗信認為會有邪祟出現，為防邪氣侵擾，人們選擇插柳於戶、戴柳於首。柳為春季應時嘉木，得春氣之先，它是生命力量的象征，古人墓地一般都種植柳樹。由於掃墓折柳的人太多，宋人有詩勸告“莫把青青都折盡，明朝更有出城人”。

除了踏青郊游，全國各地還有拔河、蕩秋千、打馬球、植樹、斗雞、放風箏等一系列民俗和游春活動。其實，這些民俗和游春活動某種程度上正合中醫養生之道。中醫認為，清明萬物生長，陽氣升發，人體應該借助這一自然特點，重點養陽，養陽的關鍵是宜“動”忌“靜”。春天郊外踏青，可以使人體全身的經絡得以舒緩放鬆，達到舒筋活絡之效﹔行走在美麗的大自然中，可以使人減輕壓力，心寧神安，讓人放慢心跳和呼吸，對心肺大有裨益﹔戶外散步、踏青等活動較為柔和，可以清淨心氣、暢達心境、怡養心性，有助於人體肝氣疏泄，陽氣生發，肝開竅於目，肝氣越旺盛，目也就越清明。

寒食冷餐，食用有度

除了祭掃、踏青和插柳，清明節還有吃寒食的習俗。寒食，一般指不用生火就能吃的冷食。古時人們祭祀祖先時會做一些糕點，待祭祀完畢后食用。后來，各地慢慢形成了自己的習俗。如今，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣，例如山東泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了可以使眼睛明亮。在北方，寒食有蒸面燕、馓子等，而在江南一帶，寒食則一般是青團、艾青餃一類的食物。

“三月裡寒食又清明，燕燕鑽滿圪棗林”。在山西等地，清明前后流行節俗食物“寒燕兒”，即用白面捏成小燕子，綴以高粱粒點睛，燕子口銜一截“綠柳枝”，栩栩如生。“寒燕兒”也叫“子推燕”，起源於春秋時期“介子推綿山焚身”的民間傳說，人們掃墓時用以祭奠先祖，以表追思。同時，“寒燕兒”又有迎春納祥之意，它的嘴朝上張開，寓意將小孩子的病都給銜走。

在南方，盛行青團和各種粑、粿，無論餡料是葷是素，外表都用艾草等染綠，應和清明之“清”。青團又叫清明果，古時用作祭祀，如今成了一道春天的時令點心。千百年來，青團的外形一直沒有變化。每到清明，江南許多人家要做青團，剪艾草、煮青、搗青、和粉、裹餡、蒸熟……作為“春季限定”，青團油綠如玉，透著清淡植物香氣，蒸熟后香糯可口，有人說這是“把春天揉進粉裡、吃進肚裡”。

從中醫養生的角度看，清明吃冷食對於調節身體的陰陽平衡有一定幫助。中醫認為，由於春天陽氣不斷升發，到清明節氣容易出現肝氣偏旺而陰氣不足的情況，陰虛體質的人群容易出現頭痛、眩暈、視物模糊等不適，此時適當吃冷食有助於防止肝氣升發太過，但也不是所有人都適合吃冷食。以青團為例，青團的主料是糯米，相對不好消化，對於腸胃不好的人來說，吃冷青團不利於消化吸收，容易損傷腸胃。此外，現在許多人做青團時會在裡面加入肉餡，這也會加重腸胃的負擔。清明時節全國大部分地區氣溫變化大，人體腸胃比較敏感，尤其是那些有慢性胃炎、胃潰瘍的人，多吃寒涼的食物可能引發疾病，因此，清明前后還是要少吃寒食，尤其是青團這種食物，最好加熱之后再吃，以免損傷腸胃。

中醫建議，清明時節飲食還需要遵循“非時不食”原則，就是多吃應季的蔬菜，如韭菜、薺菜、香椿、菠菜、芥藍、芹菜等，同時可適當食用一些如紅棗、枸杞、豆制品等補血養肝的食物。踏青和祭祀期間，應多喝水。清明節后進入暮春，氣溫升高，人體陽氣升動而向外疏發，氣血運行波動較大，故應慎食“發物”，以免誘發舊病宿疾或過敏性疾病。

又是一年清明時，楊柳依依道春意。最美人間四月天，願我們盡享溫暖春光和旖旎春色。

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