疫情防控期間，我們聽得最多的一個詞就是“免疫力”，同樣的病毒感染，有人輕症，有人重症，這和自體免疫狀態息息相關，人體免疫系統的強弱很大程度上決定了我們抵抗外來細菌病毒和疾病的能力。

人體的免疫系統是覆蓋全身的防衛網絡，生活方式和個體營養相結合，人體細胞才能健康，免疫力也才能逐步增強。

如何自測自體免疫力的強弱

1.年齡

多種因素可影響免疫力強弱，尤其是健康狀態和年齡。從嬰兒時期隨著年齡增長，免疫力會越來越強，因為他們接觸外界越來越多，抗體也會逐漸生成，在青春期免疫力達到頂峰。成年后，免疫力會隨著年齡增長而慢慢衰退。尤其是進入65歲之后，易感染病毒且不易恢復。

2.是否容易生病感冒

隔三差五就感冒，感冒后很長時間才能好起來，這是免疫力低下的症狀。此類人要注意環境衛生，多參加體育鍛煉來增強體質。

3.是否精力差

感覺全身無力且疲憊，沒有任何精神，慢性疲勞和免疫系統關系密切。精神不振是免疫系統不健全的一個表現。

4.傷口是否易感染

人體傷口愈合主要分為止血、炎症、增殖和重建４個階段，此階段有足夠免疫細胞參與。凡是免疫力強的人傷口恢復速度快，免疫細胞能促進慢性傷口恢復和皮膚再生。反之，免疫力差的人，傷口易感染且不易痊愈。

5.是否經常吃藥

俗話說是藥三分毒，尤其是抗生素，雖然能殺滅細菌，但會紊亂腸道菌群環境，降低免疫系統。經常使用抗生素，巨噬細胞會被呼吸所抑制，從而增加被感染風險。

6.是否脾氣差

總是生氣，長時間處於高壓力狀態下會升高皮質醇，這種狀態下免疫細胞會從血液中消失，病毒乘虛而入，從而誘發疾病。不過此類人隻要及時釋放壓力，多運動就能提高免疫狀態，降低被感染風險。情緒長時間低落會使得免疫系統受到損傷，改變免疫反應，增加炎症風險。

7.是否長時間睡眠差

人們在睡眠狀態下，免疫系統能釋放出細胞因子蛋白質。受到病毒或細菌感染以及炎症入侵時，細胞因子需求量會有所增加。長時間睡眠不足會妨礙保護性細胞因子生成，減少抗感染的抗體細胞，此類人免疫力差。

8.是否腸胃嬌弱

容易患上腸胃病。比如外出吃飯時，同樣的食物別人吃了沒問題，而你卻肚子疼，嚴重的時候還會上吐下瀉的人，此類人免疫力差。

9.是否經常口腔潰瘍

經常出現口腔潰瘍的人免疫力差。

10.是否頻發炎症

經常咳嗽且容易引發支氣管炎、肺炎、咽喉炎等症狀的人免疫力差。

11.是否哮喘反復

哮喘的病人，且哮喘反復發作，此類人免疫力差。

如何增加營養以提高免疫力

營養對免疫功能的影響是巨大的，充足和平衡的營養能保証免疫功能的正常發揮，下面從抗氧化的角度介紹幾種常見的抗氧化營養素，看看它們是怎樣對免疫力起作用的。

1.維生素A——免疫第一道防線的“守護神”。

維持上皮細胞（消化道、呼吸道、泌尿道）的健康，抵御感染。

增強巨噬細胞和自然殺傷細胞的活力。

來源：動物的肝臟富含維生素A，其中鵝肝含量最高，每100克含維生素A60mg左右。其次是羊肝和牛肝，每100克含維生素A20mg左右。另外，含維生素A較多的食物還有鴨蛋黃、胡蘿卜、西蘭花、奶油，以及紅色的蔬菜和水果。

2.維生素C——免疫物質形成的“催化劑”。

體內維生素C含量高時，白細胞更加活躍，清除病原菌的能力更強。

維生素C可以有效輔助膠原蛋白合成，加固第一道防線，降低血管通透性，減少炎症反應，有利組織修復。

維生素C誘導體內產生干擾素，干擾病毒轉錄和DNA復制，增強對病毒的抵抗力。

維生素C可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌效果。

維生素C是抗氧化營養素，可以清除自由基，每天補充一定量的維生素C，對於普通人可以降低3％感冒發病風險和嚴重程度，而對於近期內遭受巨大壓力的人，可降低52％。

在新冠病毒流行期間，不少人都遭受到不同程度的壓力和焦慮，這時候增加維生素Ｃ的攝入，增加新鮮的水果蔬菜，同時補充適當的膳食營養補充劑，對於降低病毒感染的風險有很大幫助。

來源：維生素Ｃ的主要來源是新鮮果蔬，比如綠色、紅色和黃色的辣椒、菠菜、韭菜、番茄、柑橘、山楂、獼猴桃、鮮棗、柚子、草莓、橙子等。

野生果蔬，如苜蓿、沙棘、酸棗等維生素Ｃ含量尤其豐富，特別是酸棗、刺梨等水果中含有生物類黃酮，對維生素Ｃ有一定保護作用。

動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素Ｃ，牛奶、魚、肉、蛋、禽肉中含量較少。主食中，薯類含有一定量的維生素Ｃ，谷類及豆類含量很少。

3.維生素E——增強免疫力的“調節劑”。

維生素E是脂溶性的維生素，也是抗氧化劑之一。不僅可以清除自由基，還可以阻止脂質過氧化的形成，所以它也有增強免疫力的功能，降低肺炎發生的風險。

來源：維生素E的主要食物來源一般都是以植物性食物為主，比如幾乎所有深綠色的葉菜，像菠菜、芹菜、白菜、韭菜，往往都含有豐富的維生素E。堅果類的食物，比如芝麻、核桃、葵花子、花生米其中，也是非常重要的維生素E來源。在水果當中像桑葚、葡萄、香蕉、鳳梨還有西紅柿，也含有豐富的維生素Ｅ。除此之外就是經常用到炒菜的烹調油，其中維生素E含量相對也比較豐富。

4.硒——增強免疫力的全能型高手。

硒可以清除體內過氧化物，能夠起到保護細胞的作用，還可以避免受過氧化物損害，增加人體的免疫力，預防人體內受到病毒或者異物的侵入。

來源：富硒食品，就是富含微量元素硒的食品。一般分為天然富硒食品（又稱植物活性硒食品），外源硒富硒食品（也稱人工有機硒食品），比如富硒米、黑山藥、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜、豬肉等都含有硒元素。

以上介紹的抗氧化營養素，維生素ACE是抗氧化的鐵三角，硒是全能型抗氧化選手，還有各種的抗氧化植物化學物，如番茄紅素，葡萄籽等，它們並不是獨立完成抗氧化作用，而是通過聯手合作，形成一個強大的抗氧化體系來共同維護我們身體的免疫功能。

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