甘肃：“学生营养改善计划”实施8年 农村学生营养状况获改善

人民网兰州5月14日电（王文嘉）5月20日是第31个中国学生营养日。甘肃省“学生营养改善计划”实施8年以来，该省农村义务教育地区学生身高、体重均呈增高趋势；学生营养不良率、生长迟缓率、贫血率呈下降趋势，学生营养状况有所改善；学生一日三餐的食用比例提高，出勤率升高，缺课率下降。

2012年3月，甘肃省在58个连片特困县启动“学生营养改善计划”试点，免费为农村义务教育阶段学生提供营养餐。2013年，甘肃省政府将“学生营养改善计划”实施工作列为为民办实事教育项目，实现了全省86个县（区）全覆盖。2019年甘肃省实施“学生营养改善计划”的农村义务教育阶段学校达到10453所，受益学生156.7万余人。

据了解，为了解和评价实施“学生营养改善计划”对试点地区学生营养健康状况的影响，甘肃省卫生健康委将“学生营养改善计划”监测分为常规监测县和重点监测县。全省86个县区均为常规监测县，康乐县、武山县、通渭县、庄浪县为重点监测县。常规监测县主要采取随机抽样方式，抽取15%的小学和初中学校，每年收集有关学校食堂供餐模式、学生出勤等情况，监测学生身高和体重、肺活量等体格发育指标。重点监测县从小学和初中各抽取2至3所学校，监测指标在常规监测指标的基础上，增加学生行为和健康、学生体育成绩等的调查问卷，以及全血血红蛋白、血清维生素A和维生素D等营养状况生化指标进行监测，通过分析对比来评价甘肃省“学生营养改善计划”实施效果。

据介绍，甘肃省卫生健康委将继续开展“学生营养改善计划”监测，继续开展学校膳食指导，大力推广“电子营养师”等营养配餐软件的使用，尽快提高学校营养知识水平和合理配餐能力，为学生提供营养均衡的食物。