美食故事文化溯源（看台人语）

图片为网络纪录片《风味原产地·甘肃》海报。

作为美食主题纪录片、“风味”系列矩阵的一员，《风味原产地·甘肃》每集短短十分钟的体量，短小轻巧，形式更加灵活。本季节目深入我国内陆，走进“陇上小江南”的天水、充满历史厚重感的河西走廊等地，通过一个个美食故事，展现甘肃这一丝绸之路重要路段的饮食文化。节目片头以动画加实景拍摄的形式将食物与当地地貌巧妙贴合，通过“原产地”这个地理概念，挖掘食物风味和所在地域之间的关系，展现隐藏在食物背后的风土人情和历史文化变迁。

（庆 鸿）

《 人民日报 》（ 2020年08月04日 第 20 版）