8月30日，记者从兰州市科技局了解到，近年来，兰州市科技局将食品安全领域项目纳入科技计划项目及人才创新创业项目重点支持领域，并通过开展食品安全领域项目征集，推进食品安全领域成果转化与技术推广，促进食品安全领域成果转化，推进兰州国家食品安全示范城市创建工作。

在食品安全领域项目征集工作中，市科技局着力完善2021年市科技计划和市人才创新创业项目申报指南，将食品安全领域项目纳入科技计划项目及人才创新创业项目重点支持领域，围绕食用农产品、食品生产加工、新型优质安全食品与食品原料研发、“互联网+食品安全监管”等影响食品安全的重点领域，面向在兰高等院校、科研院所、企业广泛征集相关科研项目。征集到“甘肃紫斑牡丹花粉的药效学评价及其相关产品开发”、“中草药农残检测样品前处理全自动化平台样品浓缩关键技术研究”、“兰州百合根际促生菌技术研究与应用”等项目。

在推进食品安全领域成果转化与技术推广，促进食品安全领域成果转化方面，市科技局支持兰州大学与甘肃省维科生物技术有限公司间的校企合作，促进兰州市人才创新创业项目“新型浆水发酵关键技术与优质益生菌制剂的创制”项目研究与系列成果转化落地。该项目完成了浆水益生菌微生态制剂、浆水菌素片、浆水益生菌胶囊、浆水合生元胶囊、植物乳杆菌胶囊、浆水植物草本饮料、浆水运动果饮胶囊饮料等系列产品，拓展了浆水的应用领域并满足了消费者多元化需求。针对浆水的安全性，提出了从微生物组切入的“浆水安全卫士”解决方案，开发了“浆水安全卫士”快检试剂盒，实现了浆水质量和安全快速评估与浆水的安全质控。

同时，推广应用先进、适用、成熟的食品安全领域先进适用技术，推广应用了甘肃驰奈生物能源系统有限公司承担的“城市废弃食用油脂智能收运与资源化再利用模式研究与示范”项目，该项目研发了废弃食用油脂智能收运系统、实时信息化监管平台和高效油水分离器。目前，废弃食用油脂智能收运系统已投入使用，主城四区废弃食用油脂产生点已纳入防控体系。

据了解，城关区餐厨垃圾收运申请工作已全面施行网上办理，餐饮店、学校、医院等单位已借助“互联网+”申请、受理、审查、批准、办结了餐厨垃圾、废弃油脂收运工作，实现全程网上办理。

兰州日报社全媒体记者 张万宏

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