茶香出深山

“路無百米直，地無十畝平。”閩南多山少平地，華安縣更是突出。山多丘壑，不奇、不峻也不秀，常年綠意蔥蘢，桃花、櫻花、杜鵑花……漫山遍野，百花更替迭香。

前些年，由於交通不便，游客很難進來，當地的旅游業、茶業發展受限，如今，廈成高速公路開通，大大改善了華安的交通條件，原本落后的山區在生態的優勢下區位優勢反而凸顯。

從漳州沿著貫穿閩西南的九龍江蜿蜒逶迤而行，一個小時便抵達國家生態建設示范縣、全國鐵觀音茶葉生產基地——華安仙都鎮。

繞過鎮區，沿著梯田的山路從山腳一直延伸到山頂，一層層像面包條形的墨綠茶壟依著山勢，層層疊疊、錯落有致。拾級而上，道路掩映在梯形的青山茶園中，若隱若現，幾經峰回路轉便來到福建華安祥馨茶葉有限公司的茶業基地。

掌門人黃東鋒畢業於福州大學計算機系，笑容憨厚、皮膚黝黑、略有些腼腆。幾年前，他利用自己公司的產業和技術優勢帶動了村裡10戶貧困戶脫貧致富。“每天青山綠水相伴，晨聞鳥鳴、夜賞夕陽。”黃東鋒做著自己喜歡的事情，不時在微信中分享茶園動態。

茶園位於華安縣仙都鎮高村村深山旮旯處，海拔600多米，周圍樹林茂密，長年無雪，偶有微霜，時常雲霧繚繞、葉含甘露。“這種海拔最適合種植茶葉，這裡出產的鐵觀音茶香馥郁、滋味醇厚。”黃東鋒理科出身，卻愛好文學，時常以茶、以景作詩抒情，感悟生活，品味人生，“味濃香永輕醍醐，恰如絲綢醉人心”。

翠綠欲滴的茶園中，空氣裡彌漫著一股淡淡的茶香。放眼望去，嫩綠的茶樹漫山遍野，幾棵生長在茶園裡的鬆樹顯得特別醒目。“微風拂過鬆樹發出音樂般的低鳴，清晰奇妙，猶如瀑布，時而靜止，時而奔流。”黃東鋒指著一片生態茶園說，這片茶園產出的茶青質量好，葉子肥厚圓潤，色澤光艷飽滿。

近年來，華安縣茶產業出現了較大的波動，茶葉種植面積、茶葉產量、茶葉加工都有較大幅度的減少，茶農、茶企從茶葉生產過程中獲得的“紅利”下降。“回歸傳統，塑本正源，找准市場需求和定位才能發展。”黃東鋒介紹，這些年他們研發出帶有蘭花香味的半發酵茶，並獲得了“福建省濃香型鐵觀音金獎”、“意大利米蘭世博會名茶評優烏龍茶類優質獎”等榮譽。

如今，鄉村旅游越來越受歡迎。“我們希望這裡良好的生態環境不僅能引來茶商，更能吸引游客前來觀光體驗。”當地一名村干部熱切地盼望著。

仙都鎮黨委書記陳麗玲介紹，仙都是華安產茶重鎮，也是鐵觀音茶的主要產地之一，轄區擁有世界文化遺產——福建土樓“二宜樓”。目前，仙都鎮正依托土樓的世遺效應和綠色茶園的環境，以綠色發展帶動鄉村旅游發展。