蘭州安寧區開展學校食堂食品安全摸底檢查

3月9日，記者從安寧區市場監管局了解到，該局組織執法人員對全區內12所高校開展了疫情期間食品安全全覆蓋排查摸底專項檢查，以做好疫情防控期間學校食堂食品安全管理准備工作。

檢查中，執法人員要求學校食堂嚴格落實食品安全責任，嚴守餐廳和操作間環境、設施設備、原輔料索証索票及儲存、餐用具消毒等重點場所和環節的准備工作。全面加強從業人員健康、個人防護和培訓宣傳工作，建立健全食品安全各項規章制度和各種記錄。同時，嚴格要求各類學校食堂認真做好疫情防控相關工作。連日來，該局共檢查食堂39家，校園小型餐飲店17家，食品流通57家，其他經營類門店77家，確保轄區內學校食堂開學前各項食品安全管理准備工作不留死角，全力保障全區廣大師生飲食安全。