從欠債20萬元到盈利10多萬

凌晨4點，初春乍暖還寒的村庄還在星夜中安眠，徐達忠一家開始一天的忙碌。和面、蒸面、切面、分裝……100來斤的釀皮制作完成並打包。

8點，人聲漸起，村庄從大地上緩慢蘇醒，徐達忠開著面包車把釀皮送到兩個商場、六所高校。

11點，綿延的車輛從近旁的201省道呼嘯而過，徐達忠結束一天的工作，回家吃完飯，開始補覺。

這是秦川鎮元山村村民徐達忠一天的生活，這樣日夜顛倒的生活，已有6年。

徐達忠夫婦原本在上海打工，2013年10月，父親罹患胃癌，為照顧父親，他們回到元山村。那時，成立不到一年的蘭州新區處於建設的初始階段，工地眾多，倆人蹬著一輛三輪車，在工地賣一些飲料和零食以維持生活。

禍不單行，父親又查出結腸癌，兩次手術、五次化療，累積近20萬元的治療費用掏空了徐達忠的家底兒，讓整個家庭背上沉重的負擔。

2014年1月，新區稅務局成為元山村對口幫扶責任單位。幫扶工作面對的首要問題，是為貧困戶落實好各項保障政策。徐達忠一家被納入低保救助范圍，每月每人250多元的最低生活保障，讓這個家庭得以短暫喘息，夫妻倆開始考慮做點小生意。

賣釀皮的念頭還是來自妻子王裕英，釀皮原是當地的小食，后來成為酒席上的必備品，也是不少人喜歡的小吃，村裡隻有一些老人會做。徐達忠夫婦開始嘗試手工制作釀皮並對外銷售。依然是一輛三輪車，走街串巷、流動經營。“開始的時候，村裡的人還是拿一斤面來換兩碗釀皮”，徐達忠說。雖然模式粗陋，卻讓他們看見了擺脫困境的曙光。

2014年，在推動精准扶貧政策落地的過程中，元山村包括徐達忠一家在內的25戶被納入精准幫扶范圍，全部在系統內“建檔立卡”。新區稅務局25名干部與元山村貧困戶結對，逐一入戶詢問、走訪調查，摸清致貧原因，制定幫扶政策。

6年時間裡，新區稅務局幫助元山村逐步實現義務教育、合作醫療、住房安全、自來水等基本生活保障全覆蓋，協助34人辦理社保卡，24人辦理慢性病門診卡，10人辦理殘疾証。年均13次組織干部全面入戶走訪，年節、春耕時，送米面油、地膜和農藥，干部職工捐款捐衣捐物。

在各方協調下，徐達忠獲批5萬元精准扶貧免息貸款。他花費9000元，專程到寶雞學習釀皮和調料制作工藝，回家后又升級設備，用純電動機器取代灶火，效率大幅提高，銷售規模逐步擴大。在徐達忠注冊為個體工商戶時，幫扶干部陸小燕手把手教會他稅務申報，幫助清理生產場所，辦理食品衛生許可証，小作坊走向正規化經營。

原來的流動攤販，現在漸漸有了穩定的客戶，走街串巷變成了按訂單生產、送貨上門。為滿足送貨需求，三輪車也換成了兩輛面包車。夏天高峰期，日營業額達1000元，凌晨一點就得起床備料。很快，徐達忠不僅還清了貸款，生活條件也隨之改善，住房從80多平米變成240多平米。“年收入裡，有些成本算不清，但十來萬是有的。”徐達忠說。

“為了下一代不再賣釀皮，我也開始學習高科技”，徐達忠在朋友圈裡說。現在，他不僅能熟練使用電腦、打印機，還會在朋友圈發布營業信息，穩定客戶﹔在“快手”上傳短視頻，擴大影響。徐達忠說，蘭州新區的釀皮市場遠遠沒有飽和，下一步，要向企業化經營轉型，不僅滿足市場需求，還能幫助解決村裡的就業問題，與村民一起奔小康。