夜經濟復蘇“煙火氣”重回

在剛剛過去的這個小長假，在疫情防控持續向好的階段。蘭州市最有名的兩條小吃夜市街也是陸續“復市”迎客，熱鬧的叫賣聲、飄起的煙火味、重新點亮的璀璨燈光……讓蘭州夜經濟的發展也重新開啟了一個新的播放篇章。走訪正寧路小吃夜市、南關夜市。記者記錄下了夜市復工復產的故事和恢復經營后，夜市上的熱鬧場景。

◆第一現場

久違了！咱的南關夜市

4月29日晚，在塵封了3個多月后，蘭州人又感受到了這種來自夜市煙火氣的幸福感。很多前來夜市尋覓那口饕餮美食的食客在心底說了一句：久違了，咱蘭州人的南關夜市。

29日傍晚19時50分左右，華燈初上。南關夜市的喧鬧已經持續了好一會了。夜市的進口處，工作人員拿著體溫計，一邊測量一邊提醒進入市場的食客，帶好口罩有序進入。

火爆魷魚、炒撥拉、牛奶醪糟……一個個美食攤點前顧客絡繹不絕。在網紅茶缸串串的攤位上，26歲的蘭州市民趙小剛和自己的兩個朋友一起吃的正酣暢。“我關注了夜市的公眾號，知道今天開市，所以也是一早約了朋友早早趕過來。幾個月沒吃，感覺這串串更美味了。”說話間，趙小剛把一串剛剛煮好的牛肉沾了小料吃進了嘴裡，臉上一副滿足且幸福的表情。

晚上8時20分左右，王春明炒撥拉的攤位已經是坐的滿滿的。“我們以前能擺30張桌子。此次復工為了拉開就餐者的距離。目前隻擺了15張桌子。這會基本已經全滿了，還有顧客打電話發微信說一會要過來。”王春明對記者說道。

夜色越來越濃，夜市上招攬顧客的吆喝聲、正在制作美食的烹飪聲、來往顧客的聊天說話聲……聲聲入耳，伴著夜市上一派繁華熱鬧的場景，瞬間感覺到了濃濃煙火氣裡城市復蘇的強有力節奏。

你好！南關夜市。久違了，南關夜市！

◆當局者說

夜市復工提振信心

4月30日，預計入場1.2萬人﹔5月1日、預計入場2萬人﹔5月2日、2.2萬人……

坐標東經103.82北緯36.04——蘭州正寧路小吃夜市、5月3日的夜晚，夜市上燈火繁華，人聲鼎沸。一邊在夜市巡查，夜市的負責人冉寶峰心裡默默地計算著這兩天進入夜市的人流量。

“終於開市了，96天了……”再次看到夜市的這片繁華，冉寶峰深深嘆了一口氣對記者說道。“我干夜市12年了，這樣的場景也是從來沒有過，今天開了112家。80%以上都開了。”4月30日開市的當晚，記者在夜市復工現場採訪了冉寶峰。

位於蘭州市市中心繁華路段的正寧路夜市共有商戶138家。4月30日是夜市復工第一天，很多商戶心情也是非常喜悅。“終於開了！”“這些感覺踏實了！”走訪一個個攤位，經營戶們的喜悅溢於言表。復市對大家意味著重啟收入和生活重新邁入正軌。

在此次復市前，各個部門為了成功安全復市也是做出了各自的努力。而在30日晚，轄區所在的白銀路街道、市場監督、城管等部門也是進行了現場督導檢查，並針對現場存在的問題進行了立查立改。在開市前，市場管理方也是針對此次復市進行了消殺、配備相關表格等一系列嚴密的措施，確保安全復工復產。

“幾位，來來來裡面坐……”“烤肉、面片、大腰子……”

夜幕漸漸深垂，伴著一聲聲的吆喝攬客聲，正寧路夜市上也是越來越熱鬧，雖然隔著口罩但是依然感受得到經營戶的那份信心。謝偉是正寧路夜市“遇見羊美食店”的老板，在疫情前他重新打下了自己攤位后的一家大約100多平米的商鋪，准備擴張生意。疫情的到來，讓他有些措手不及，但是沒有放棄也沒有氣餒，他自己動手在疫情期間做完了裝修的后續工作，並在通知復工后第一時間推陳出新，推出了融合烤肉的做法和概念，把蘭州人喜歡的傳統烤肉和面食、烤雞翅海鮮燒烤等融合在了一起，復工后得到了很多食客的好評。

加強信心，跑出加速度。在夜市上，像謝偉這樣勇往直前的經營戶還有很多，雖然經營著一份小生意，但是他們卻積極、努力向上，度過疫情的陰霾寒冬，現如今大家更是信心滿滿，相信復工后一定會越來越好，也相信通過自己的努力一定能為擦亮蘭州的小吃名片，為點亮蘭州夜經濟作出一份貢獻。

蘭州日報社全媒體記者 顏娜 周棟楠