蘭州城關區全力保障小吃夜市順利復市

蘭州市城關區酒泉路、正寧路夜市是不少外地來蘭游客的打卡地，匯集了不少特色傳統小吃，也是蘭州餐飲的一張“名片”。5月12日，記者從城關區市場監管局了解到，該局組織執法力量，督促夜市商家做好復業后的疫情防控工作，及時協調解決復工中的困難問題，多舉措助推夜市經濟發展。

夜市准備復工之前，該局多次與市場主辦單位進行溝通，提前介入防控風險，宣傳疫情防控政策和知識，督促開辦方落實主體責任。開業前，市場方組織人員連續多天對夜市進行全面的消殺和沖洗作業，實行攤位業主負責制，各經營戶對攤位從業人員進行健康排查和體溫測量，體溫超過37.3度不得從事經營工作。此外，各攤位提前做好設備設施和餐具消毒工作，所有從業人員健康証齊備、攤位登記卡齊全，確保夜市防控機制健全、防護物資齊全、人員管控到位、食品安全保障。

在夜市開業前，主動對接排查食品安全隱患，市場監管部門與兩個夜市開辦方共同建立健全日常管理制度，確定工作機構人員，認真梳理防控預案應急體系，突出風險管控，開展重點區域、重點品種的風險排查，評定風險等級，對於發現的風險隱患，研究制定防控措施並督促商家及時整改隱患。執法人員要求每個攤位要切實完善開市的各項備案資料，建立食品原料溯源台賬，加工操作人員嚴格落實食品加工操作規范，確保廣大游客餐飲消費安全。

4月29日、30日，酒泉路、正寧路夜市相繼復工。連日來，城關區市場監管局聯合市場開辦方對夜市恢復經營情況進行全面檢查，重點檢查夜市入場商戶的防疫防護、食品原料質量、加工經營過程、計量器具、証照公示等情況。同時，執法人員也提醒廣大市民，在享用美食的同時避免扎堆，購物時應有序排隊，做好自身防護，佩戴口罩。