做共同致富的有心人（人物故事·聚焦鄉村創業）

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甘肅皋蘭縣的“90后”陳柏年，大學畢業后返鄉創業，抓住當地小麥品種的優勢，進行規模種植，並借此加工、銷售面粉、面條等特色產品。他走過彎路，積極求變，不斷拓展市場，最終和周邊農戶一道，蹚出了一條農產品深加工的致富路。

■創業心得

首先，創業切勿盲目沖動，不要以為返鄉創業門檻很低，要綜合考慮資金、物流和市場等因素，提前做好商業計劃﹔其次，農業生產周期長，不可急於獲取短期收益，也別貪大求快，貿然擴大規模，要在研究市場規律的基礎上，盯准市場前景好的優質農產品，做精做細品牌﹔第三，創業風險較大，上游風險難把控，在與客戶打交道時，切莫口頭約定，多用書面協議。

——陳柏年

芒種過后，陳柏年心裡有了底：麥子長勢好，如果天公作美，雨水盛些，准能大豐收。自己的合作社加工面粉和面條，麥子是根本，也是103名社員和數百戶農民的指望。

陳柏年是個“90后”，家住甘肅省皋蘭縣石洞鎮東灣村。返鄉創業7年，他從種植當地特色小麥，到加工、銷售面粉及面條等系列產品，年銷售額600萬元左右，帶動周邊150戶群眾年均收入達5萬元。

試 水

“我沒賺啥錢，但村民收成不錯”

大學畢業前，陳柏年就打定主意，返鄉創業。

“你個學生娃，會種庄稼？”父親說完，再沒開腔。

“你爸說得對，回來能干些啥？”母親也不贊成。

“依托現有合作社，做大做強面粉和面條產業。”陳柏年說，想提高農業附加值，就要升級農產品，走品牌化路線。

“想法倒是好。”母親瞅了一眼父親。“書生意氣，3年之后見分曉。”父親起身出了屋，陳柏年懸著的心落下。

3年后，陳柏年卻感覺，自己沒臉見父親。

“是這麼回事兒。”陳柏年說，接手合作社后，他想流轉土地，大規模種植當地一種特色小麥，“返鄉創業，我就是瞅准了它的前景。”陳柏年說，這種小麥在種植過程中不用化肥和農藥，純天然無公害，“而且，麥粒內含有多種營養成分。”

在皋蘭縣，這種特色小麥種植歷史悠久。“它耐旱性、抗病性強，很適宜在當地種植。缺點是產量不高，即使是大豐收，畝產也過不了200斤。產量低收益不高，農戶漸漸沒了種植意願。”陳柏年說。

“麥子的品質決定面粉和面條的品質。”陳柏年說，他們收購麥子，得走街串巷四處找，量難保証，質又參差。所以他決定，流轉土地，自己種植。“要流轉我的土地，當然樂意。”東灣村村民王春莉說，流轉費用每畝450元，還能在自家地裡“上班”掙工資，“農忙去干活，每天掙150元，不用操啥心。”

雄心勃勃的陳柏年，流轉了800畝土地，全部種上了特色小麥。“群眾收入有保障，我的麥子也有了質和量。”陳柏年信心滿滿。一番努力下來，“我沒賺啥錢，但村民收成不錯。”

后來，面對高額貸款，陳柏年慌了神，“吃不下飯，睡不好覺。每天一睜眼，腦海中就一件事，貸款利息該咋還。”陳柏年說，返鄉創業的困難，遠遠超出了自己當初的預期，“想打退堂鼓，但無路可退，攤子鋪得這麼大，隻能硬著頭皮繼續干。”

轉 變

“原來不被看好的特色小麥，如今又成香餑餑”

“開始想不通。”陳柏年說，頭兩年天旱，產量自然低。這第三年風調雨順，結果收成還是不理想。他一個人來到麥地，順著田埂沿溝梁轉悠。看著800多畝土地，被田埂地界切割得七零八落，陳柏年想清楚了症結所在。

“成本太高，管控沒跟上。”陳柏年說，當時鄉親們不同意推平連成片，怕合同到期找不到地界，這就導致沒法規模化機械作業。這樣一來，勢必增加用工人數，人數越多成本就越高。“再一個，管理比較粗放。”陳柏年說，有的人精耕細作不惜力，也有些人不太願出力。“第三個原因，產品太單一。”所以，看似擴大了規模，實際上也增加了支出。

“下定決心，改變種植模式。”流轉合同到期后，陳柏年沒再續簽。“說讓我們種植當地特色小麥，他收購。”王春莉說，起初很多人不願意，“因為掙流轉費和工錢，不操心嘛！”陳柏年給大家算了筆賬，種好這種小麥，他高於市場價收購。口說無憑，簽協議兜底，總算讓大家動了心。“我既想調動大家的種植積極性，也要培養他們的種植意願。”陳柏年說。來年秋收，小麥有了保障，他的生產成本也大幅下降，“合作社這才慢慢走上正軌。”

好事多磨，特色小麥的致富路並不好走。剛解決了原料問題，加工的難題又擺在了眼前。“設備落后，車間簡陋，還是家庭作坊。”陳柏年說，可這麥子嬌氣，三伏天太熱，面會餳過頭﹔三九天太冷，面又餳不好。“冷熱都不成。”瞅著跟不上時代的生產車間，陳柏年咬咬牙，“貸款幾百萬元，建現代化車間。”

如今，隔著落地玻璃，工人在新車間裡埋頭加工以這種小麥面粉為原料的面條，生產效率和產品質量大幅提高。

“原來不被看好的特色小麥，如今又成香餑餑。”王春莉說，每畝地至少增收500元。“合作社走上正軌，吸納群眾就業，社員每年還能分紅。”陳柏年說，縣裡也在推廣種植，並在推進灌溉工程建設，要讓特色小麥產業走得更遠。

開 拓

“每年銷售10多萬箱，供不應求”

創業這些年，蘭州的大街小巷，陳柏年幾乎跑遍了。“最多的時候，一天跑3趟蘭州。”陳柏年說，起初送貨、卸貨、碼貨都是自己一個人干，“既是司機又是裝卸工，還是推銷員。2015年一年，車就開了10萬公裡。”

“跑市場很辛苦，但兜兜轉轉，始終都在熟人圈和老客戶打交道。”陳柏年說，當地市場本來就小，特色小麥價格又偏高，產量多了往哪裡賣？外銷成了必然的選擇。

幾年前，陳柏年到深圳購買生產設備。去的時候，他帶了自家生產的特色小麥面條。“很簡易的紙袋包裝，裡頭兩塊面餅。”陳柏年說，“按照當時的想法，隻要面夠好，包裝無所謂。結果經銷商婉拒了，再三勸人家品嘗下，才送出去幾包。”陳柏年說，沒想到，這幾包面條，讓他峰回路轉。回到蘭州，陳柏年接到了商家電話，“你這面看著普通，但口感挺好。”

陳柏年趕去深圳，“人家帶我去參觀，真是大開眼界。”陳柏年說，從設計到定位，從怎麼打動消費者，到如何提高附加值，都刷新了自己的認知。回來后，他也開始琢磨，找專家請教、去外面取經。經過一番改良，陳柏年注冊了商標，通過了綠色食品認証，制作的多款新包裝面條，不僅顏值吸睛，而且各具特色。“就是針對不同消費者，分眾化銷售。近幾年，每年銷售10多萬箱，供不應求。”

銷路打開，市場認可，陳柏年的合作社有了底氣和實力幫助更多人。“有些老鄉有糧卻賣不上價，還有些人務工門路少。”陳柏年說，合作社和有意願種植的農戶簽訂合同，兜底收購，並吸納一部分人到車間務工。

蔡河村村民楊香花丈夫常年患病，一家生計全靠她。到合作社上班后，她做起了打掃衛生等后勤工作，每月工資2600元，“如今在家門口上班拿工資，還能照顧家人。”

“想要真致富，先得可持續。”陳柏年說，合作社的目標是，既要推動特色小麥種植，盤活撂荒地，又要讓一些勞動力從土地中解放出來，轉移到二、三產業中，做大蛋糕，實現良性循環。“為此，合作社簽訂種植基地3500畝，並建成6000平方米集面粉、面條、麥片、胡麻油於一體的生產園區。”他告訴記者，為更好地拓展市場，已在不少城市建立了銷售網點。“打通上下游，延長產業鏈，提升產品附加值。我要和鄉親們一起，做共同致富的有心人。”

《 人民日報 》（ 2021年06月21日 第 07 版）