近日，在州農科院現代農業試驗站，運用液體菌種試種的赤鬆茸已成功出菇，進入採收階段，標志著臨夏州食用菌在產業技術領域取得了新突破，填補了全州液體赤鬆茸菌種生產中的空白，成為打造特色優勢產業的又一成果。

據介紹，液體菌種是用液體培養基在生物發酵罐中，通過深層培養（液體發酵）技術生產的液體形態食用菌菌種。液體菌種具有流動性強、易分散、萌發快、發菌點多等特點，較好地解決了接種過程中萌發慢、易污染的問題，菌種可進行工業化生產，未來將助推全州食用菌產業進一步發展。

記者在現場了解到，這支平均年齡不超過30歲的研發團隊在研究初期，遇到了各項棘手問題，但他們克服重重困難，最終喜獲豐收。

州農科院食用菌研究所研發團隊成員蒲鑫說：“經過我們科研團隊的半年多的努力，赤鬆茸液體菌種取得了階段性成果，在多種條件下出菇良好。下一步，我們計劃積極與各大高校科研院所合作，研發出適宜臨夏州推廣的食用菌液體菌種，以科技創新助力農業產業結構調整。”

據了解，赤鬆茸液體菌種與傳統固體菌種相比具有成本低、接種方便、萌發快等優點。每袋液體菌種成本僅為固體菌種的一半，接種工作效率較固體菌種提高了4至5倍，且液體菌種具有流動滲透性，栽培袋內菌球密度大，接種后48小時菌絲便可萌發。

州農科院食用菌研究所研發團隊成員冶曉燕說：“我們食用菌研究所自2021年年底開始，就從赤鬆茸的液體菌種培養基配方的優化、栽培基質的配方以及不同栽培模式等多個方面入手，進行多次實驗，目前出菇效果不錯。傳統固體原種發菌需要40至50天左右，現在通過液體菌種發酵，隻需要15至20天左右就可以完成了，大大縮短了生長周期。”（景 璐 穆風祥）

來源：臨夏州委宣傳部

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