食品安全是最基本的民生問題。2022年，全省市場監管部門嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，堅持依法治理、源頭治理、綜合治理，實行全鏈條、全過程監管，全省食品安全形勢穩中向好，群眾食品安全滿意度達到86.58%，較2021年度提高1.12個百分點，守住了不發生重大食品安全事故的底線。

2022年，全省市場監管系統聚焦食品安全領域侵害群眾利益的突出問題，集中整治食醋中違規勾兌配制、食用豆芽中違規添加、保健食品虛假宣傳、農家樂及早餐攤點衛生狀況差、網絡訂餐風險隱患大等6個突出問題。通過整治，食醋、豆芽抽檢合格率明顯提升，查處保健食品違法案件176件，網絡訂餐入網單位持証率、信息公示率達100%，農家樂、早餐攤點亮証經營，衛生狀況明顯改善，操作加工日趨規范。

深入開展食品安全“守查保”專項行動，全年檢查食品生產經營單位55.12萬戶次，處置風險問題5.41萬個。開展食品監督抽檢100794批次，合格率為97.05%，同比提升0.57%。優化設置2個集中監管總倉，進口冷鏈食品實現全鏈條、全過程、可追溯閉環管控。深入推進“隴上食安”一體化監管平台應用，“互聯網+”“透明車間”“陽光倉儲”“明廚亮灶”實施單位達7.96萬家，學校食堂“互聯網＋明廚亮灶”實施率100%。

指導企業加強食品安全總監和食品安全員配備，全省共配備食品安全總監、食品安全員26.37萬人，全面構建起企業人人有責、層層負責、各盡其責的責任體系。堅持示范引領，7個市州、72個縣（市、區）被命名為省級食品安全示范城市，6個城市分批創建國家食品安全示范城市。

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