“奶奶告訴我，以前的日子很苦。雖然現在生活好了，但我們不能忘本，更不能浪費。”近日，七裡河區建蘭路街道吳西街社區李心冉小朋友對記者這樣說。當天，該社區開展了“倡導‘光盤’， 拒絕‘剩’宴”為主題的宣傳活動。志願者向過往的居民群眾、商鋪發放宣傳彩頁，營造了文明用餐、節儉用餐的良好氛圍。而這樣的場景只是七裡河區開展“文明餐桌”系列活動的一個縮影。連日來，記者走訪七裡河部分單位食堂、酒店、學校等地，看到勤儉節約名言警句張貼醒目，了解到市民大都能做到按量點餐、餐后打包的好習慣。

七裡河區金百合大酒樓內隨處都張貼著節約用餐、杜絕浪費等主題的公益海報，每張桌上也都放置著標有“按需點餐、文明用餐﹔分筷分餐，打包剩餐”字樣的溫馨提示牌。“點餐時，我們會提醒市民少點、勤點。如果食客點菜存在浪費或不合理的情況，會建議他及時調整。”酒樓前廳經理陳燕介紹說，“包廂內就餐的客人往往是聚餐、宴請，就餐人數多、用餐時間較長。大廳內就餐的客人一般人數少、用餐時間短。針對這樣的情形，我們會分別給出不同的點餐建議。比如建議大廳內用餐的人點小份菜。總之就是希望大家在吃好的同時，合理點餐、杜絕浪費。”陳燕說。

“我們食堂大廚會通過天氣狀況、征求干部職工意見來研究配菜，盡量做到可口，在打飯時會及時詢問量多量少。一段時期以來，發現我們食堂成本降低了，干部職工們的節約意識強了，干部剩飯現象減少了。”七裡河區機關事務服務中心副主任魯桂芳告訴記者。

記者了解到，七裡河區市場監管局在3月開展文明餐桌整治行動，以全區大型知名餐飲企業為重點，營造餐廳文明環境，推廣文明用餐、厲行節約、反對浪費，提倡公勺公筷使用。檢查餐飲單位1400家次，出動執法人員2100人次，責令整改35家。制作並發放“光盤行動”宣傳畫和提示牌，要求餐飲單位在顯著位置張貼宣傳畫，在餐桌擺放“文明用餐、節儉惜福”為主題的提示牌，引導消費者吃多少點多少，剩菜剩飯要打包，倡導文明消費理念。同時，充分發揮行業主管部門和行業協會的作用，大力提高文明餐桌行動的認知度，使節儉用餐、文明用餐的觀念深入人心。截止目前，光盤行動公益宣傳畫3000余份，文明餐桌桌牌6000余份全部免費發放張貼在餐飲服務單位店內醒目位置。

蘭州日報社全媒體記者 周棟楠

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