近日，甘肃天水麻辣烫频频登上各大社交平台热搜榜。一碗看似简单的麻辣烫，“烫”的是甘肃各地的优质土特产，从甘谷辣椒、陇南花椒到定西马铃薯、兰州高原夏菜……这些食材都有个共同而响亮的名字——“甘味”。

天水麻辣烫成为“顶流”，展现了甘肃省以“甘味”为代表的特色优势产业稳中向好、质效提升的发展态势，亮眼的成绩背后离不开持续为地方经济社会高质量发展助力的农行力量。

“甘味”双“椒”：为麻辣烫注入灵魂

花椒的“麻”搭配油泼辣子的“辣”组成了天水麻辣烫的灵魂调味。而这个“灵魂”正是来自甘肃天水本地特产——麦积的花椒和甘谷的辣椒。

天水麦积元龙镇的花椒产业是当地三大主导产业之一，其产出的花椒色泽丹红、粒大油重，是天水麻辣烫中“麻”的风味来源。为助力元龙镇花椒产业蓬勃发展，农业银行甘肃天水麦积支行通过上门建档、线上授信，一站式解决农户产业致富资金问题，持续支持乡镇特色产业发展。近两年，累计向元龙镇投放农户贷款1156笔，覆盖行政村17个，贷款余额3323万元。

武都区花椒种植面积、产量、品质、农民收入占比均在全国花椒主产县区位居前列。农业银行甘肃陇南分行聚焦花椒产业发展，制定专项信贷服务方案，相继推出“惠农e贷·花椒贷”“富民产业贷·花椒贷”“产业振兴贷·花椒贷”等信贷产品。近四年，累计投放花椒产业信贷资金4.6亿元，覆盖种植户、加工企业、市场销售全产业链。

近年来，甘肃省高度重视农产品品牌建设，统筹构建“甘味”金字招牌。农业银行甘肃省分行围绕“牛羊菜果薯药”六大特色优势产业和各地产业发展布局，“一县一策”绘制生态图谱，为农业产业发展源源不断注入金融活水。近三年累计投放乡村产业贷款430.83亿元，通过在“兴农商城”上线特色优质农副产品，帮助甘肃省58个脱贫县打开线上销售渠道，助力山窝窝里的土特产走向全国消费市场。近三年，累计销售甘肃特色农副产品5100余万元。

定西马铃薯：麻辣烫里的绝对C位

宽粉软糯不失筋道、韭叶粉Q弹爽滑，细粉、手擀粉更是“嗦粉”一族的最爱；土豆丸子久煮不散，洋芋片薄切脆爽、厚切绵软起沙……这些食客们的必点菜品看似品种繁多，但都源自同一食材——马铃薯。

临洮县农原淀粉有限公司是一家以淀粉及淀粉制品生产销售于一体的食品加工企业，主要生产马铃薯粉（大宽粉、韭叶粉、细粉以及火锅鲜粉）。随着甘肃天水麻辣烫的“出圈”爆火，客户订单不断增加，企业也迎来了新的发展机遇。

“定西宽粉的知名度起来了，我们也想抓住这个机会扩大生产。”临洮县农原淀粉有限公司负责人聂红彦说，“农行客户经理立即前来了解情况，一周不到就给我们投放了30万元贷款。”

近两年，农业银行甘肃定西分行累计投放马铃薯产业贷款3950万元，余额5963万元。

低调的“菜篮子”：让麻辣烫四季有鲜

手捧天水“蔬菜花束”靓照绝对是目前最热门的打卡方式。西兰花、娃娃菜、青笋、生菜等新鲜蔬菜，香菇、平菇、金针菇、木耳等各类菌菇也是麻辣烫走俏的主角，这些品质优良的蔬菜菌菇都是甘肃本地种植。

天水众兴菌业科技股份有限公司位于天水市麦积区国家农业科技园区，是食用菌行业龙头企业。随着企业发展不断壮大，2023年以来农业银行甘肃天水分行累计为该企业发放流动资金贷款1.05亿元，用于购买菌种及经营周转。

位于兰州市榆中县的甘肃康源现代农业有限公司近年来持续开展高原夏菜新品种、新技术的引进、试验、示范及推广，不断推动兰州高原夏菜绿色蔬菜产业转型升级。四年来，农业银行甘肃兰州分行累计为该企业投放贷款3000万元。据该企业负责人谈应勇介绍，企业要发展离不开银行信贷支持。长期以来，农业银行甘肃兰州分行一直关心高原夏菜产业发展，不仅为企业提供信贷支持，还为专门面向兰州菜农推出“兰农e贷”，支持种植户扩大生产。十年来，累计向高原夏菜种植农户投放贷款7.85亿元。

据悉，为助力甘肃天水麻辣烫打响品牌，从“网红”走向“长红”，农业银行甘肃省分行将金融为民、金融惠民、金融便民”理念积极融入到接流量、促发展的生动实践中。连日来，该行员工主动上门为麻辣烫商户提供收单结算费率优惠支持，迅速跟进相关产业链客户、主动对接金融需求，并在天水2区5县13个营业网点设立“麻辣滚烫 爱心驿站”，成立青年志愿者服务队，热情为外地游客提供零币兑换、问询帮助等爱心服务。（樊兆琦）

来源：中国农业银行甘肃省分行

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