檢查食品安全 確保師生健康

甘肅省開展秋季校園食品安全風險隱患大排查 

張萬宏

2020年09月15日09:46  來源:蘭州日報
 
原標題:檢查食品安全 確保師生健康

9月14日,記者從甘肅省市場監督管理局獲悉,日前該局聯合省教育廳、省衛健委、省公安廳下發通知,要求各地各相關部門迅速開展2020年秋季開學校園及周邊食品安全風險隱患排查,認真做好秋冬季疫情常態化防控,嚴格落實學校食品安全主體責任,突出專項檢查工作重點,構建校園食品安全共治格局等五項措施,切實加大校園食品安全監管力度。

秋冬季氣溫多變,各地市場監管、教育、衛生健康、公安部門要統籌安排部署新冠肺炎疫情防控和學校食品安全工作,做好學校和家庭聯動,持續加強校園新冠肺炎、流感、諾如病毒等呼吸道、腸道傳染病防控工作。應掌握食品從業人員放假期間個人行程追溯和身體健康狀況,對中風險以上地區返崗人員及時採取隔離措施﹔徹底清潔消毒食堂牆地面、設施設備、操作台、通風設備及所有餐用具﹔配備防護口罩、洗手液、紅外線體溫計、清洗消毒保潔設施等防疫物資。

每日對食品從業人員進行晨檢,並建立記錄台賬﹔加強室內通風換氣,專間和專用操作區使用紫外線燈消毒,並做好消毒記錄﹔對就餐場所每天進行清掃消毒,做好入門管理,對所有就餐人員進行體溫檢測﹔師生應做好個人衛生防護,並定期進行健康監測,發現體溫異常者立即報告,及時送診。

各地要督促學校落實《食品安全法》及其實施條例、《學校食品安全與營養健康規定》,指導轄區各類學校校長(園長)落實常態化疫情防控下食品安全主體責任,落實校長陪餐制,義務教育學校食堂不得對外承包,加強食品安全管理,提高風險防控能力,預防食品安全事故。

各地要以校園及周邊食品安全專項整治為重點,以肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶制品、食用油等食品原料和“五毛食品”等為重點品種,以中小學校周邊200米范圍內的食品店、食品攤販為重點對象,加大對農村、城鄉接合部校園及周邊食品銷售者檢查力度,集中查處無証無照經營、違法經營、銷售不合格食品等違法違規行為。

要加大對學校食品違法違規經營行為查處力度,建立完善聯動聯查、行刑銜接工作機制。對檢查中發現、消費者投訴舉報和媒體輿情反映的食品安全案件線索的,要一一核查到位,做到督查督辦﹔對問題嚴重的,要依法責令其停止經營,及時通報並約談學校負責人﹔對涉嫌犯罪的,一律移送公安機關。

(責編:焦隆、陳誠)

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