校園及周邊食品安全應常抓不懈

食品安全事關健康乃至生命，尤其是學校及其周邊的食品安全，更是和每家每戶的“心肝寶貝”息息相關。所以，啟動校園及周邊食品安全專項檢查，讓重點區域的食品安全監管更給力，是每一個家長所企盼的。

相比較而言，對幼兒園、學校食堂的監管，以及對供餐企業的監管肯定會更容易一些，畢竟，“正規軍”的場所和人員都是固定的。不過，萬一食堂出現問題，造成的危害就會是集體性的。因而在加強檢查的同時，也應該對集體食堂和供餐企業出現的問題“零容忍”，一點都馬虎不得。在這方面，不妨建立一個“黑名單”。

需要注意的是，營養、美味也應該是幼兒園、學校食堂以及供餐企業應該做到的。正如相關報道中說，一些接受採訪的孩子表示：學校的飯菜一般，同學們到小賣部和超市買零食的現象比較多……

食堂的飯菜不好吃，等於是把孩子們往外推，而外面的食品來源復雜，良莠不齊，出問題的概率顯然更高。為孩子提供餐飲服務的人們不妨多一些換位思考。

至於對校園周邊食品銷售和餐飲服務單位的監管，難度顯然更大一些。接送孩子的家長都有體會，在一些學校周邊，往往會有一些小賣部、小攤子，賣一些手抓餅、烤冷面、烤腸、辣條之類的吃食。而這些小賣部、小攤子有沒有食品經營許可，出售的零食是否經得起質量檢驗，恐怕都要打個問號。

如果真能做到嚴格監管，把學校周邊不達標的小食品都下架，無資質的店鋪都關掉，家長的焦慮和擔憂就會大大緩解。而校園周邊的食品銷售者往往“靈活機動”，所以，很有可能穿著制服的監管者一露頭，小賣部就把銷量好但來路不明的小食品先收起來了。面對這樣的狀況，監管者不妨多一些“暗訪”，脫掉制服假裝“路人甲”或者接孩子的家長，這樣或許就能發現更多的問題。